صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

الفرنسية في ومضة: فطائر كوكيل سانت جاك مع الليمون المحمص

الفرنسية في ومضة: فطائر كوكيل سانت جاك مع الليمون المحمص
الفرنسية في ومضة: كوكيل سانت جاك وعاء الفطائر مع الليمون المحمص قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1052 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزبدة والثوم والبقدونس ورقة مسطحة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوكيلس سانت جاك ل 1, كوكيلس سانت جاك، و كيفية جعل كوكيل سان جاك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صلصة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الكراث والثوم والفطر ويتبل بالفلفل فقط-وليس الملح حتى الآن.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
إضافة الملح الآن من شأنه أن يسبب الفطر لبكاء الرطوبة (لن لك, إذا كنت المملحة وفي وعاء ساخن?) ، وإذا كانوا يبكون ، فإنها لن الكراميل وتعظيم نكهتهم. طهي الخضار على نار متوسطة عالية لمدة 5-7 دقائق ، حتى يبدأ الفطر حقا في التحميص والكراميل. ثم قم بتتبيلها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى القدر ، ثم 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
خفقت على الجمع ، وتخويف أي كتل. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويقلب لجعل رو الفطر. يطهى لمدة 1 دقيقة ، لمطاردة طعم الدقيق الخام.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
صب في فيرموث مامان ، ويقلب حتى يمتص الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
7
أضف النبيذ وعصير البطلينوس بعد ذلك ، وأخيرا النصف والنصف.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
خفقت وكأنك تعني ذلك. الموسم مرة أخرى مع الملح ، وقليلا جيدا من الفلفل الأسود. يطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. طريقة معرفة ما إذا كانت صلصة البشاميل سميكة هي غمس ملعقة خشبية في الصلصة. مرر إصبعك لأسفل الجزء الخلفي من الملعقة. إذا تركت شريطا متميزا ، تكون الصلصة سميكة. إذا كانت الصلصة تصب مرة أخرى على البقعة التي لمستها ، فإنها لا تزال فضفاضة جدا. إذا وجدت أن الصلصة الخاصة بك لا ترغب أبدا في تحقيق أقصى قدر من إمكانات صلصة البشاميل ، فقم بصنع ماني بوري ، أو "زبدة معالجة" ، من خلال الجمع بين 1/2 ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة دقيق بالشوكة. حركها في الصلصة ، وهذا من شأنه أن يساعدها على التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
وفي الوقت نفسه ، الشحوم 4 أطباق غراتان الفردية. أستخدم رذاذ الطهي غير اللاصق ، ولكن إذا لم تكن كسولا ، فيمكنك استخدام الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
10
ضعي 5 أسقلوب في كل طبق من أطباق الغرتن ، وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
11
طرح المعجنات نفخة قليلا فقط, واستخدام الصحن لقطع جولات التي تناسب فقط على قمم الأطباق غرتن, مع قليلا طفيف من الغرفة إلى عبء.
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
12
اسكب مغرفة واحدة مليئة بصلصة كريمة الفطر الساخنة في كل طبق جراتان ، ثم ضربها بالبقدونس العشبي ، ثم غطيها بدائرة واحدة من عجين الفطير ، وادفع المعجنات برفق على أطباق الجراتان ، وختم الإسكالوب. خذ سكين التقشير وقطع 4 فتحات البخار قليلا على غرار فطيرة التفاح في وسط المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مغرفةمغرفة
13
فرشاة المعجنات مع غسل البيض ، وترتيب أوراق عشب جديدة كاملة على رأس لتزيين ، كما في الصورة.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
14
ضع فطائر القدر على صفائح الخبز. أحب أيضا تقديم الليمون المحمص مع الفطائر. قطعت أطراف الليمون ، ثم قطعت الليمون إلى نصفين. أجلسهم على جوانبهم المسطحة الأصغر على صفائح الخبز مع الفطائر, جوانبهم المسطحة الأوسع متجهة لأعلى, ورشها بقبلة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
15
تخبز في 425 F فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى ينفخ المعجنات والذهبي وصلصة محتدما مثل مرجل تحتها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

بوردو, شامبانيا, وبورجوندي الأبيض هي أفضل اختياراتي للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. أميليا بروت روز Cre كريمانت دي بوردو مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا يعرض العبير والنكهات من الفراولة والكشمش الأحمر ، مع هيئة متوسطة والانتهاء من أنيقة. ينتج الثراء على الحنك والفقاعات الدقيقة عن الخل باستخدام الطريقة التقليدية والشيخوخة على الثمالة.