صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

الفرنسية في ومضة: باس البحر التشيلي مع مرق بويلابايس

الفرنسية في ومضة: باس البحر التشيلي مع مرق بويلابايس
الفرنسية في ومضة: قد يكون باس البحر التشيلي مع مرق المرق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 676 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 49 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك مخزون السمك والمايونيز وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول الفرنسية في ومضة: باستا بويلابايس, باس البحر التشيلي، و باس البحر التشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة في وعاء عريض ثقيل القاع مع جوانب عالية بما يكفي لاحتواء 3 أكواب من السائل-أستخدم مقلاة الريزوتو. عندما يصبح الزيت دافئا ، أضيفي شرائح البصل والشمر إلى القدر ، وتبليها بالملح والفلفل. السماح للخضروات للعرق لمدة 2 دقيقة ، ثم تضاف في الثوم شرائح. طهي الخضار لمدة 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
المقبل ، إضافة في علبة من الطماطم مكعبات صغيرة استنزفت والنبيذ الأبيض. رفع الحرارة إلى عالية ، والسماح للنبيذ للحد قليلا لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم صغيرةطماطم صغيرة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يضاف مرق السمك إلى القدر ويضاف الزعفران وورق الغار. عندما يغلي المرق ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واترك المرق ينضج مكشوفا لمدة 10 دقائق. هذا هو جزء من العملية التي" بويلابايس "يحصل اسمها: الجزء الأول من الكلمة يعني" ليغلي "، والثاني ، " لخفض."سوف يزهر الزعفران في السائل المغلي ، وسوف ينقع مثل الشاي في المخزون ، مما يؤدي إلى تحويل لون القطيفة العلامة التجارية. الموسم مرة أخرى بخفة مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بويلابايسبويلابايس
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
الزعفرانالزعفران
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
بعد مرور 10 دقائق ، أضيفي الجمبري الصخري وبلح البحر وقلبي في مرق المرق. يجب ألا تستغرق أكثر من 3 دقائق للطهي ؛ سيتحول الجمبري من اللون الرمادي إلى لون المرجان ، وسيفتح بلح البحر.
المكونات سوف تحتاج
بويلابايسبويلابايس
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
5
في حين أن الأسهم يغلي ، طهي باس البحر. ابدأ بتتبيل باس البحر جيدا بالملح والفلفل على كلا الجانبين. ثم قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة كبيرة غير لاصقة بزيت الزيتون-ستتطلب المقلاة النموذجية حوالي 2 ملاعق كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
القاروصالقاروص
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
6
سخني الزيت على نار متوسطة عالية ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي شرائح السمك الأربعة. يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
رويل مع الخبز المحمص الرغيف الفرنسي: لتحميص الرغيف الفرنسي ، رتب الشرائح في طبقة واحدة على صينية خبز ، واصطدم بفرن بزاوية 350 درجة حتى تجف وتصبح ذهبية ، حوالي 10 دقائق ، لكن راقبها!
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
بالنسبة للرويل ، يمزج المايونيز والثوم وعصير الليمون والقشر والفلفل الأحمر المحمص في محضر طعام صغير ويتبل بالملح والفلفل. امزج حتى تنقى وتجمع. يمكن تقديم رويل ، الذي يترجم إلى "الصدأ" ، بسبب اللون الذي يأخذه تقليديا من الزعفران والفلفل ، جنبا إلى جنب مع المرقة مع هذه الخبز المحمص الصغير—وهو مثالي للغمس والتجريف في المرق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بويلابايسبويلابايس
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
الزعفرانالزعفران
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

المكونات

1الرغيف الفرنسي البالغ من العمر يوم واحد ، شرائح بسمك 1/4 بوصةالرغيف الفرنسي البالغ من العمر يوم واحد ، شرائح بسمك 1/4 بوصة1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة411عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويمكن الطماطم مكعبات صغيرة ، استنزفتيمكن الطماطم مكعبات صغيرة ، استنزفت1لمبة الشمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، مع سعف محفوظة للتزيينلمبة الشمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، مع سعف محفوظة للتزيين5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخزون السمكمخزون السمك2القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1تلذذ وعصير الليمونتلذذ وعصير الليمون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو12علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لقلي السمكزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لقلي السمك1صغيرالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة5فيليه الفلفل الأحمر المحمص من جرةفيليه الفلفل الأحمر المحمص من جرة1أوريو محشو مزدوجالزعفرانالزعفران4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفيليه التشيلي باس البحرفيليه التشيلي باس البحر12روبيان صخري مقشر و مقشرروبيان صخري مقشر و مقشر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )