صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة14
مجلة

الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع زبدة جوز الهند

الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع زبدة جوز الهند
الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع الزبدة جوز الهند يتطلب تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 125 جرام دهون، وما مجموعه 1532 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك قهوة وصفار بيض وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الزفاف حدث. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 49%. وصفات مماثلة هي كعكة الزفاف بالقرفة والفانيليا مع كريمة الزبدة بالشوكولاتة المكسيكية الساخنة, كعكة الزفاف فانيلان الزبدة الإيطالية، و كعكة الزفاف الكلاسيكية مع حشوة التوت وكريمة الزبدة.

تعليمات

1
ضع رف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة. دهن أواني الكيك 2 (9 بوصات) برفق وقم بتبطين القيعان بأقراص من ورق البرشمان. ينخل الدقيق والكاكاو ومسحوق الأنشو تشيلي وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح على ورقة مشمع. نخل مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
ورق الأرزورق الأرز
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
2
ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب واخفقي بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعما ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
يضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق حتى يتم دمج كل منهما. استمر في الخفق ، وكشط جوانب الوعاء إذا لزم الأمر ، حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 5 دقائق أخرى. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، فاز في 1/3 من خليط الدقيق. يخفق في الفانيليا ونصف اللبن ونصف القهوة ، ثم 1/3 أخرى من خليط الدقيق. يخفق في اللبن المتبقي والقهوة ، ثم خليط الدقيق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
انشر الخليط بالتساوي في المقالي المعدة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
5
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تعود المراكز عند الضغط عليها برفق. تبرد الكعك في المقلاة على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
ضعي الكريمة الثقيلة على نار هادئة في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
7
ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير ، واسكبي الكريمة الثقيلة واتركيها لمدة 1 دقيقة. خفقت بلطف حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
(حجم الحصة 4) بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسم(حجم الحصة 4) بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
8
ضع الغاناش فوق وعاء مملوء بالماء المثلج ليبرد قليلا مع الخفق من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
إزالة الغاناش من الجليد وسوط مع خفقت حتى الضوء ورقيق. أضعاف في بت الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
في وعاء الخلاط المزود بمرفق سوط سلكي ، اخفقي صفار البيض بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه أصفر قشديا وشاحبا ، حوالي 5 دقائق. في قدر غير لاصق ، اخلطي السكر وشراب الذرة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
ضعيها على نار متوسطة عالية واتركيها تغلي بالكامل دون التقليب واطهيها حتى تصل إلى مرحلة الكرة اللينة (238 إلى 242 درجة فهرنهايت) على مقياس حرارة الحلوى. صب الخليط على الفور في كوب قياس مقاوم للحرارة بالزبدة لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
12
أضف كمية صغيرة من الشراب إلى صفار البيض المخفوق ، وشغل الخلاط بسرعة عالية ، واضرب لمدة 5 ثوان تقريبا. استمر في إيقاف الخلاط وإضافة الشراب والضرب بنفس الطريقة حتى يتم دمج كل الشراب ويتم تبريد الخليط تماما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
13
أضيفي الزبدة ، 1 قطعة في كل مرة ، واخفقي حتى تمتزج قبل إضافة القطعة التالية. عندما تمتزج الزبدة بالكامل ، أضيفي الفانيليا وحليب جوز الهند واستمري في الخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
14
شريحة كل كعكة في نصف أفقيا لجعل مجموع 4 طبقات.
15
ضع الطبقة الأولى لأسفل وانتشر بطبقة رقيقة من الغاناش. كرر مع طبقات الكعكة المتبقية والغاناش ، وتنتهي بطبقة كعكة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
16
وزعي طبقة رقيقة من كريمة الزبدة على الكعكة بأكملها. وهذا ما يسمى معطف الفتات. تبرد الكعكة لمدة 30 دقيقة. صقيع كعكة كاملة مع الزبد المتبقية. اضغط على جوز الهند في جوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة

المكونات

32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق أنشو تشيلي ، اختياريمسحوق أنشو تشيلي ، اختياري0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر1أوريو محشو مزدوجالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما (موصى به: فالرونا)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما (موصى به: فالرونا)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن ، درجة حرارة الغرفةاللبن ، درجة حرارة الغرفة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند المحلى (موصى به: كوكو لوبيز)حليب جوز الهند المحلى (موصى به: كوكو لوبيز)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقهوة الساخنةالقهوة الساخنة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة6صفار البيضصفار البيض3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارجبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعما (موصى به: كاليبوت)شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعما (موصى به: كاليبوت)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتوفي بتتوفي بت454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرةأكواب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة102 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلى (أفضل جودة مثل فالرونا)مسحوق الكاكاو غير المحلى (أفضل جودة مثل فالرونا)907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجوز الهند غير المحلى السميك (يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية)جوز الهند غير المحلى السميك (يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 عبوة (18.25 أونصة) من مزيج الكيك الطبيعي1 عبوة (18.25 أونصة) من مزيج الكيك الطبيعي1أوريو محشو مزدوج1 عبوة (18.25 أونصة) من مزيج الكيك الطبيعي1 عبوة (18.25 أونصة) من مزيج الكيك الطبيعي