اسكارول مع النقانق الإيطالية والفاصوليا البيضاء

جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

بروسسيوتو

بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

إسكارول

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم

يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم