صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

أضلاع عطرية محمصة بالفرن مع طبقة بوربون وبرتقال

أضلاع عطرية محمصة بالفرن مع طبقة بوربون وبرتقال
ضلوع عطرية محمصة بالفرن مع طبقة بوربون وبرتقال يستغرق حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 399 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 15 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب حزم ز أضلاع لحم الخنزير, بوربون, خل النبيذ, وسم/2في قطعة جذر الزنجبيل. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 28%، وهي ليست مذهلة جدا. حاول صدر لحم بقري مشوي بالفرن مع طبقة من الخوخ البوربون, كعك البقان اللزج مع طلاء البرتقال والبوربون، و أضلاع لحم الخنزير مع البرتقال والطماطم الصقيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5 / مروحة 170 درجة مئوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
ضعي أضلاع لحم الخنزير في صينية تحميص كبيرة واسكبيها فوق الماء البارد حتى تصبح بالكاد مغطاة. مكان بعناية في الفرن ويطهى لمدة 1 ساعة. هذا يندر اللحم ويزيل الكثير من الدهون ، لكنه يجعل الأضلاع تبدو رمادية وغير مشبعة في هذه المرحلة. لا تقلق ، ستكون مظلمة ولامعة بمجرد تحميصها.
المكونات سوف تحتاج
أضلاع لحم الخنزيرأضلاع لحم الخنزير
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
3
في هذه الأثناء ، اخلطي جميع مكونات التزجيج معا في قدر وسخنيها برفق مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب مربى البرتقال. تحويل ما يصل الحرارة والسماح للخليط إلى فقاعة حتى خفضت بنحو ربع.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
أخرج الضلوع من الفرن وارفع درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية/غاز 7/مروحة 200 درجة مئوية. ضع الضلوع والسائل في مصفاة في الحوض وامنح المصفاة رج جيد لإزالة أي سائل زائد. عودة الأضلاع إلى القصدير تحميص ، صب على الصقيل وتحويلها حتى انهم المغلفة بالتساوي. مشوي في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى يتم تغطية الأضلاع في الصقيل لزجة ، وتحول وتغطية بالحساء مرتين على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
قدميها ساخنة مع سلطة هيربي الخضراء.