صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة30
مجلة

يخنة لحم الخنزير حار مع الحمص والنقانق

يخنة لحم الخنزير حار مع الحمص والنقانق
الحساء لحم الخنزير حار مع الحمص والنقانق يتطلب تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.64 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 378 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 723 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. فهو مثالي ل الشتاء. مزيج من الماء وروابط النقانق والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول يخنة الفول السوداني الحارة مع الأرز والحمص, يخنة لحم الخنزير مع الحمص والبطاطا الحلوة، و لحم الخنزير فيندالو (يخنة لحم الخنزير الجواني الحار) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
براون قطعة من لحم الخنزير الكتف في زيت الزيتون ، مع رش الملح: 
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات للتأكد من أنك لا تزدحم المقلاة ، قم بتحمير قطع كتف لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
إذا كان هناك جانب دهني لجزء من لحم الخنزير ، ضع هذا الجانب لأسفل على المقلاة للمساعدة في إخراج الدهون.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يرش القليل من الملح على لحم الخنزير أثناء طهيه. مرة واحدة احمر ، جانبا إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
البصل والجزر والثوم: بمجرد أن تتحول قطع لحم الخنزير إلى اللون البني وتتم إزالتها من المقلاة ، قم بتصريف كل ما عدا ملعقتين كبيرتين من الدهون من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف البصل المفروم والجزر إلى المقلاة. يقلب جيدا ويكشط أي أجزاء من قاع الإناء. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
8
إضافة لحم الخنزير احمر, سجق, طماطم, ماء, بابريكاس, ملح, ثم يترك على نار خفيفة 2 ساعات: 
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
9
يضاف لحم الخنزير والسجق والطماطم المسحوقة والماء ثم يحرك المزيج. ضجة في مختلف بابريكاس.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
10
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
11
جلب لينضج ويطهى لمدة 2 ساعة على الأقل ، أو حتى الكتف لحم الخنزير هو تذوب في فمك العطاء.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
12
قطع وصلات السجق والعودة إلى وعاء ، إضافة الحمص والبقدونس: 
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
13
أخرجي النقانق من القدر وقطعيها إلى قطع ، ثم أعيديها إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
يضاف الحمص والبقدونس ويقلب جيدا ويضبط الملح حسب الرغبة. يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
15
ممتاز خدم مع الخبز يابس والنبيذ الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض1كيلوغرامكتف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1-2 بوصةكتف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1-2 بوصة1لكل واحد.الملحالملح1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصكل من من 1 رئيس الثوم ، مقشرة ومفرومةكل من من 1 رئيس الثوم ، مقشرة ومفرومة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.روابط سجق إيطالية ساخنة (غير فضفاضة) أو كوريزو إسباني (استخدم النقانق الخالية من الغلوتين لخيار خال من الغلوتين)روابط سجق إيطالية ساخنة (غير فضفاضة) أو كوريزو إسباني (استخدم النقانق الخالية من الغلوتين لخيار خال من الغلوتين)4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #423 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفلفل الحلوالفلفل الحلو1أوريو محشو مزدوجالفلفل الحلو الساخن (يمكن الفرعية 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر)الفلفل الحلو الساخن (يمكن الفرعية 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر)1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين8501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الحمص ، ينضب ويشطفالحمص ، ينضب ويشطف1بانشالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

كابيرنيت ساوفيجنون, شابليسو و مالبيك هي خيارات رائعة للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. رودني قوي فرسان وادي العقارية كابيرنيت استرلينيا مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
رودني سترونج نايتس فالي إستيت كابيرنيت ساوفيجنون
رودني سترونج نايتس فالي إستيت كابيرنيت ساوفيجنون
ال 2015 فرسان وادي كابيرنيت هو لون عميق والانفجار مع العبير من العليق سحقت, البرقوق الظلام حار, والتوت البري. تم تأطير الطبقات المعقدة من التوابل والشوكولاتة على الحنك بتانينات غنية مخملية مع لمسة نهائية طويلة الأمد. استمتع مع تشاركوتيري, بيتزا دجاج مشوية, شريحة لحم ضلع مشوية مع الفطر, ولحم الخنزير المشوي.