يخنة لحم البقر المتبل كيانتي
يمكن صنع وصفة لحم البقر المتبل كيانتي في حوالي 6 ساعات و 40 دقيقة. ل 6 6.09 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 727 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 24 المشجعين. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك جزر وبطاطس وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 85%، وهو السوبر. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا يخنة لحم البقر المتبل كيانتي, يخنة لحم البقر المتبل بالنبيذ الأحمر، و صلصة كيانتي كراميل.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
ضع اللحم البقري في طبق خبز زجاجي مقاس 13 بوصة في 9 بوصات.
يسكب النبيذ فوق اللحم وينقع في الثلاجة لمدة 1 1/2 ساعة. اقلب اللحم وانقعه لمدة 1 1/2 ساعة أخرى.
أخرج اللحم من النبيذ واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. حجز النبيذ.
في فرن هولندي كبير ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. يتبل اللحم من جميع الجوانب بالملح والفلفل. باستخدام ملقط ، ضع اللحم في المقلاة والبني من جميع الجوانب ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
يرفع اللحم ويضاف الزيت المتبقي.
يضاف البانسيتا ويطهى مع التحريك المتكرر لمدة 2 دقيقة.
يضاف الجزر والكرفس والثوم والزيتون والفاصوليا الخضراء والبطاطس وإكليل الجبل والمريمية. يطهى لمدة 3 دقائق.
صب النبيذ المحجوز والطماطم ومرق اللحم البقري في المقلاة ، وكشط القطع البنية التي تتشبث بقاع المقلاة بملعقة خشبية. أعد اللحم إلى المقلاة واترك السائل يغلي. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 3 1/2 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريا جدا.
أخرج اللحم وأغصان إكليل الجبل من الحساء.
ضعي اللحم على لوح تقطيع وقطعيه إلى أرباع. باستخدام 2 شوك ، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
يضاف اللحم المبشور إلى الحساء ويطهى حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.
النبيذ الموصى به: شيراز, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك
يمكن إقران يخنة اللحم البقري مع شيراز وكابيرنت ساوفيجنون ومالبيك. هذا النبيذ الأحمر كامل الجسم هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري اللذيذ. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو الدكتور ريسلينج. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
د. ريسلينغ
"...قيمة معقدة ومذهلة بشكل مدهش في ريسلينج شبه الجافة... يتبع الليمون والتفاح الأخضر والحجر الرطب والروائح الزهرية الخفيفة حنك هش ومشبع بالأردواز ونهاية من الحمضيات والتفاح وزيوت الجوز والأملاح المعدنية والحجر الرطب..."- محامي النبيذ " يجب أن يكون هذا النبيذ أحد أفضل الصفقات في موسيل ريسلينج. يتميز ريسلينج 'التمهيدي' من إرنست ريسلينج بنكهات الخوخ والمشمش الطازج ، متوازنة بكمية لا بأس بها من الحموضة المنعشة. فاتح للشهية كبيرة."- مجلة الغذاء والنبيذ