هوبي ورقة الخبز
هوبي ورقة الخبز هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 13 حصص. ل 2 سنت لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 0% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 0 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 21 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت السلطة والملح ونشا الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول يخنة هوبي هوميني ولحم الضأن, كيس ورقي فطيرة التفاح، و الهليون على البخار في كيس ورقي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة من 3 إلى 4 لتر ، اخفقي 7 أكواب من الماء مع دقيق الذرة وصودا الخبز والملح حتى تمتزج جيدا. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
اخلطي 1 كوب ماء مع نشا الذرة حتى تصبح ناعمة.
خفقت في خليط دقيق الذرة. تحويل الحرارة إلى عالية ويقلب حتى الغليان مرة أخرى; يقلب 1 دقيقة أطول.
ضع مقلاة غير لاصقة ، 9 1/2 إلى 10 بوصات عبر القاع ، على نار متوسطة.
عندما مقلاة ساخنة ، وفرك بخفة مع شحم الخنزير ، ثم صب في 1/4 كوب من خليط دقيق الذرة. إمالة عموم ، يحوم الخليط إلى أسفل معطف. يطهى حتى يتوقف الخليط عن الفقاعات ، ويبدأ في التجعيد بعيدا عن جوانب المقلاة ويجف ، من 5 إلى 7 دقائق. حرك ملعقة عريضة أسفل ورقة خبز (قد يكون من الصعب التعامل مع الورقة الأولى) ، وارفعها ، وضعها بشكل مسطح (إذا انكسر الخبز ، ارفعها واحفظ القطع).
كرر الخطوة 4 مع المزيد من الخليط ، ولكن عندما تبدأ حواف الخبز في التجعيد من جوانب المقلاة ولا يزال الخبز يتدفق قليلا في المنتصف ، ضع القطعة الأولى ، مع أي قطع مكسورة ، فوق القطعة في المقلاة. يطهى حتى يصبح الخبز جافا في المنتصف عند لمسه ، مع الضغط بشكل مسطح إذا نفث ، من 5 إلى 7 دقائق. ارفع الخبز مع ملعقة وقم بطي الجوانب المتقابلة ، متداخلة لعمل لفة فضفاضة (على اليسار). (إذا لم يتم طهي الخبز جافا ، فإنه يفقد هشاشته عندما يبرد ؛ إذا حدث هذا ، انبسط ، عد إلى المقلاة ، وحمص مرة أخرى حتى يجف.) تعيين لفة على الرف.
كرر الخطوتين 4 و 5 مع الخليط المتبقي لعمل كل ورقة مزدوجة من الخبز.
خدمة على الفور ، أو تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 1 أسبوع.