همبرغر أو ساندويتش الكعك
همبرغر أو شطيرة الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 74 سعرة حرارية. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 39 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الخل البلسمي ودقيق الخبز والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل نحيل الغلوتين الكعك همبرغر الحرة (مثل الكعك واحد!), همبرغر أو هوت دوج الكعك، و الكعك همبرغر.
تعليمات
الجمع بين الماء والخميرة والسكر ودقيق الخبز والملح في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق هوك العجين. اعجن على سرعة منخفضة حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق.
أضف زيت الزيتون واستمر في العجن حتى يتم دمج الزيت وتصبح العجينة ناعمة ولامعة ومرنة ، حوالي 3 دقائق.
نقل إلى وعاء منفصل ، وتغطي بإحكام مع غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
بينما يرتفع العجين الأبيض ، اصنع عجينة الجاودار.
يمزج الماء والخميرة والسكر ودقيق الخبز ودقيق الجاودار والملح ومسحوق الكاكاو والخل البلسمي في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف.
تخلط على سرعة متوسطة منخفضة حتى تشكل العجينة كرة تنظف جوانب الوعاء ، حوالي 5 دقائق.
أضف زيت الزيتون واستمر في العجن حتى يتم دمج الزيت تماما ، لمدة 3 دقائق أطول. توضع جانبا بينما ترتفع العجينة البيضاء.
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
عندما ترتفع العجينة البيضاء ، اقلبها ، واعجنها لفترة وجيزة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، ثم دحرجها إلى مربع حوالي 13 في 13 بوصة. باستخدام قطع البسكويت 3 بوصة ، وقطع 16 دوائر من العجين. أعد تدوير القصاصات بحيث يكون العجين بنفس السماكة كما كان من قبل ، وقطع 8 دوائر أخرى بحيث يكون لديك 24 دائرة. رتب 12 من تلك الدوائر على صينية الخبز المعدة المبطنة بالرق. سوف تتقلص الدوائر في القطر قليلا بعد قطعها. تجاهل قصاصات أو حفظ لاستخدام آخر.
طحين سطح العمل الخاص بك مرة أخرى وتحويل العجين الجاودار. لن يكون قد ارتفع كثيرا ، لكنه سيشعر بأنه متجدد الهواء وإسفنجي.
لفه في مستطيل 9 في 12 بوصة. باستخدام 2 1/2 بوصة قطع البسكويت ، وقطع 12 دوائر من العجين. تجاهل قصاصات أو حفظ لاستخدام آخر.
ضع دوائر الجاودار بدقة فوق الدوائر البيضاء على صينية الخبز. لست بحاجة إلى فعل أي شيء لجعلها تلتصق ، وسوف تلتصق ببعضها البعض دون أي مساعدة.
ضع 12 دائرة بيضاء محجوزة فوق دوائر الجاودار. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجم العجين الأبيض ، حوالي 25 دقيقة.
عندما تضاعف الكعك ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي واخبزه حتى يصبح لونه بنيا ، مع الدوران في منتصف الطريق خلال الخبز ، حوالي 25 دقيقة إجمالا.