وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة41
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
شرائح لحم البقر الجنوبية الغربية
دجاج مقلي بالعسل والمكسرات
ساندويتش الوافل
حساء الدجاج والفاصوليا
دجاج في عجينة الباف باستري
مقلاة رافيولي يونانية
طاجن التونة اللذيذ
شوربة كرات لحم الضأن (سوبا دي ألبونديجاس)
بوريتو النزهة الدافئة (
أروز كون بولو - دجاج وأرز
وصفات ذات صلة
حساء الدجاج والفاصوليا
طاجن التونة اللذيذ
شوربة كرات لحم الضأن (سوبا دي ألبونديجاس)
حساء البطاطس المخبوزة
مجلة

نبيذ جون الأحمر وفطائر لحم البقر المحمص بالثوم

نبيذ جون الأحمر وفطائر لحم البقر المحمص بالثوم
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.37 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 731 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك الفلفل وساق الكرفس ولحم العجل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي راشيل راي الخريف لحم البقر الحساء مع التفاح والبصل والثوم المحمص, يخنة لحم البقر في النبيذ الاحمر، و يخنة لحم البقر مع النبيذ الاحمر.

تعليمات

1
سخني الفرن مسبقا إلى 350 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
قطع رأس الثوم في نصف أفقيا والتفاف في رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
اخبزيها لمدة 45 دقيقة.عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اعصر الثوم وضعه في وعاء واسكواش بالشوكة حتى تحصل على عجينة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
اخفض الفرن إلى 275 فهرنهايت ملح وفلفل اللحم واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
إضافة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة والسماح للحرارة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
تضاف شرائح لحم الخنزير المقدد والبني بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
7
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8
في نفس المقلاة ، دون أخذ زيت الزيتون والدهون التي يقدمها لحم الخنزير المقدد ، اقلي الفطر بالزعتر والملح والفلفل. (إذا كانت لا تناسب جميع في مقلاة مقلي في 2 دفعات حتى لا البخار).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
إزالة الفطر مع ملعقة فترة زمنية محددة والحفاظ على الدهون والعصائر في مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
تحلل مقلاة مع نصف النبيذ والسماح للكحول لتتبخر. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
غبار اللحم برفق بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
12
في فرن هولندي ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، أضيفي اللحم وختمه من جميع الجوانب افعل ذلك على 3 دفعات حتى يقلى اللحم جيدا. استمر في إزالة الدفعة السابقة من اللحم والمضي قدما في الثانية ، حتى تحمر كل قطع اللحم. احفظ اللحم في وعاء على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
13
إضافة أوراق حكيم ويقلى لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف البصل مكعبات والثوم والسماح للون حتى مجرد أشقر شاحب جدا.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
14
أضف النصف الآخر من النبيذ الأحمر وحلل المقلاة الهولندية جيدا.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
يضاف السائل المحفوظ و 1 ملعقة كبيرة من هريس الثوم المحمص ويقلب ليذوب جيدا. السماح ليأتي ليغلي مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
16
يضاف اللحم ولحم الخنزير المقدد والفطر مع التحريك جيدا حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
17
أضف الكرفس والجزر والمرق الكافي للوصول إلى 2/3 من ارتفاع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
18
يغطى ويطهى في الفرن على حرارة 275 فهرنهايت لمدة 2 إلى 3 ساعات ، مع التحريك من وقت لآخر وإضافة المزيد من مرق الخضار الساخن عند الضرورة. عند طهيها ، يجب أن ينهار اللحم تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
19
أعد الفرن الهولندي إلى الموقد مرة أخرى على نار متوسطة منخفضة وتحقق من التوابل بالملح والفلفل. تجاهل أوراق المريمية.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
20
في قدر صغير منفصل ، يذوب الدقيق في الكريمة ويضاف 1/2 مغرفة من صلصة اللحم الساخنة إلى الكريمة ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
21
نسكب الكريمة في القدر ونخفف الحرارة ونقلب جيدا حتى تمتزج الصلصة جيدا ويغطى اللحم بها ، ونطهو لمدة 4 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
22
تجميع الفطيرة: ارفع درجة حرارة الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
23
زبدة الجزء السفلي من طبق مقاوم للفرن ، أضف طبقة واحدة جيدة من هريس البطاطس (حوالي 1/3 من ارتفاع الطبق).
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
24
إضافة اللحم والخضار الحساء مع صلصة كافية لتأتي تقريبا إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
25
تنظيف حدود الطبق جيدا وطبقة المعجنات نفخة. اضغط برفق على الحدود لتلتصق بالطبق وبسكين حاد جدا حول الطبق. عند هذه النقطة يمكنك تجميد الطبق إذا كنت ترغب في ذلك. (يمكنك أيضا اختيار لجعل الفردية أو 2 جزء الفطائر أو حتى وضع المعجنات مباشرة على الفرن الهولندي-أيهما تريد!)
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
26
ادهني المعجنات برفق بصفار البيض ، واصنعي واحدة كاملة في المنتصف حتى يخرج البخار ويخبز في الفرن حتى يصبح لون عجين الفطير بنيا ذهبيا. استمتع!
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
27
وهنا وصفة لاللفت الهريس: http://food52.com/recipes/2998_roasted_turnip_and_celery_with_garlic_and_rosemary_infused_potato_mash ، أو لا تتردد في استخدام واحدة المفضلة لديك!
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
اللفتاللفت

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهامكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراض ، للصلصةدقيق لجميع الأغراض ، للصلصة85فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائحلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر زر ، شرائحالفطر زر ، شرائح21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم1ساق الكرفس ، مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكةساق الكرفس ، مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة11/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي7القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز5أوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1رئيسالثوم ، المحمص (احتياطي 1 ملعقة كبيرة للاستخدام)الثوم ، المحمص (احتياطي 1 ملعقة كبيرة للاستخدام)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة ثقيلة للصلصةكريمة ثقيلة للصلصة6قليل من الكوسة المفرومةالفلفل ، المبشور الطازجالفلفل ، المبشور الطازج12أوراق أوقية12 أوقية أوراق المعجنات نفخة قبل توالت (إذا ذوبان الجليد المجمدة بين عشية وضحاها في الثلاجة)12 أوقية أوراق المعجنات نفخة قبل توالت (إذا ذوبان الجليد المجمدة بين عشية وضحاها في الثلاجة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر جيدةالنبيذ الاحمر جيدة6قليل من الكوسة المفرومةنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الحلو ، مكعبات رقيقةالبصل الحلو ، مكعبات رقيقة6قليل من الكوسة المفرومةاللفت والبطاطا والكرفس الهريس (انظر الملاحظة في الأسفل)اللفت والبطاطا والكرفس الهريس (انظر الملاحظة في الأسفل)1كيلوغرامقطع لحم العجل أو لحم البقر في مكعبات 1 بوصةقطع لحم العجل أو لحم البقر في مكعبات 1 بوصة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الخضار ، تحسنتمرق الخضار ، تحسنت
ذرة مانجو متعرجة
قشرة البيتزا المفضلة
شرائح لحم البقر الجنوبية الغربية
فطر مضمون النجاح
حلوى الكمثرى المشوية
نوافذ الكنيسة الأولى
خبز المكسرات والفواكه
دجاج مقلي بالعسل والمكسرات
حساء الدجاج والفاصوليا
بصل محشو بثلاثة أنواع من الجبن