صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

ميني بروسسيوتو والهليون فريتاتاس

ميني بروسسيوتو والهليون فريتاتاس
يتطلب ميني بروسسيوتو والهليون فريتاتاس حولها 30 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الإفطار على 114 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والكيتونية تخدم 12 وتكاليف 67 سنتا لكل وجبة. أعجب 95 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من البارميزان والبيض والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 22%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: بروسسيوتو والسبانخ ميني فريتاتاس, فريتاتا صغيرة في برطمان مع الهليون والبانسيتا # فريش تاك، و ميني فريتاتاس.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
دهن قالب مافن مكون من 12 حفرة وخط كل ثقب بشريحة من بروسسيوتو لتغطية القاعدة والجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
3
يسخن الزيت في مقلاة صغيرة ويطهى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. وفي الوقت نفسه ، المفاجئة طرف ينتهي من الهليون وتوضع جانبا. نقطع السيقان إلى شرائح ونضيفها إلى البصل عندما تصبح طرية. يطهى لمدة 2-3 دقائق أكثر، ثم يرفع ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يخفق البيض والحليب والبارميزان معا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5
أضف بعض مزيج البصل إلى كل ثقب مافن. تقسيم على مزيج البيض ، ثم أعلى مع نهايات طرف الهليون.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
6
يرش فوق البارميزان المتبقي ويطهى لمدة 18-20 دقيقة أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
7
السماح لتبرد لبضع دقائق ثم إزالة من القصدير وتناول الطعام الدافئ أو البارد.

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار

يمكن إقران فريتاتا بالنبيذ الفوار. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، فإنه يطهر الحنك ، وهو أمر مهم منذ صفار البيض ومن المعروف أن معطف الحنك. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاندوني موسكاتو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
كاندوني موسكاتو
كاندوني موسكاتو
كاندوني موسكاتو هو فاكهي وعطري ، مع روائح من النكتارين الطازج والعسل ، تليها نكهات حلوة ومنعشة من الخوخ الناضج والمشمش. تتوازن حلاوتها وحموضتها تماما مع محتوى الكحول المنخفض والفقاعات الخفيفة. الاقتران: مزيج متناغم من الهشاشة والفاكهة يجعلها مرافقة مثالية للمعجنات والكعك وسلطات الفاكهة والحلويات والجبن والأطباق الحارة. أيضا لذيذ مع الآيس كريم ، أو من تلقاء نفسها كمرافقة للمحادثة بين الأصدقاء. امزجه مع عصير البرتقال الطازج للحصول على الميموزا الرقيقة أو جرب كوكتيل كاندوني الحلو المنعش.