موكا تارتليتس
قد يكون المخاوي الأرغفة مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 98 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 17 سنتا لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط تي إرما ماريا, نشا الذرة, بيضة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 9%. وصفات مماثلة هي موكا تارتليتس, موكا كريم تارتليتس، و تارتليت الخبز ، تارتليت الخبز السريع مع جبن البطاطس.
تعليمات
يخفق صفار البيض والسكر ونشا الذرة وقليل من الملح في وعاء بخلاط كهربائي حتى يصبح سميكا وشاحبا ، حوالي 1 دقيقة.
سخني الحليب في قدر ثقيل سعة 2 لتر على نار معتدلة حتى يسخن ولكن لا يغلي.
أضف ثلث الحليب الساخن إلى خليط الصفار في تيار بطيء ، مع الخفق باستمرار.
يسكب ما تبقى من الحليب في خليط صفار البيض ، ثم يخفق ، ثم ينقل إلى قدر. ينضج ، الخفقان باستمرار ، حتى سميكة جدا ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويضاف الشوكولاتة والمسكرات والزبدة ومسحوق الإسبريسو.
اسمحوا الوقوف حتى ذاب الشوكولاته ، حوالي 1 دقيقة ، ثم خفقت حتى تصبح ناعمة. قوة الكسترد من خلال منخل ناعم في وعاء. تغطية سطح الكسترد مع ورقة الشمع والبرد حتى البرد ، على الأقل 4 ساعات.
اخفقي الدقيق والسكر والملح والزبدة والبيض والفانيليا معا في محضر الطعام حتى تصبح العجينة ناعمة وتبدأ في تكوين كرة (ستكون طرية ، مثل عجينة البسكويت). تتحول العجين على ورقة من غلاف بلاستيكي وجمع في الكرة. تسطيح العجين إلى قرص والبرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 30 دقيقة وتصل إلى 8 ساعات (بين عشية وضحاها).
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
قطع قطع 1 ملعقة صغيرة من العجين واضغط بالتساوي في قوالب بأصابع مطحون لتشكيل قذائف حوالي 1/16 بوصة سميكة ، معسر قبالة الزائدة من حافة وجعل قيعان أرق قليلا من الجانبين. رتب القوالب 1 بوصة في مقلاة خبز ضحلة واتركها تبرد حتى تتماسك العجينة مرة أخرى, حول 30 الدقائق.
اخبزيها في منتصف الفرن ، مع تدوير المقلاة في منتصف الخبز ، حتى يصبح لونها ذهبيا باهتا ، إجمالي 12 إلى 15 دقيقة.
انقل القوالب إلى رف لتبرد ، ثم قم بإزالة الأصداف بعناية من القوالب. اصنع المزيد من قشور التارتليت بنفس الطريقة إذا رغبت في ذلك.
ملء كيس المعجنات مع الكسترد والأنابيب بشكل زخرفي في قذائف.
* الكسترد يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.* يمكن خبز قشور التارتليت قبل 3 أيام وحفظها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق. * تارتليتس يمكن تجميعها 2 ساعة قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.