موس قنفذ البحر مع صلصة الخل والزنجبيل
شون قنفذ موس مع صلصة الخل الزنجبيل يتطلب حوالي 5 ساعات من البداية الى النهاية. ل 32 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 120 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. التوجه الى المتجر والتقاط يوني صينية, كريم الثقيلة, زيت الزيتون الخفيف, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 12%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شون قنفذ موس مع صلصة الخل والزنجبيل, شون قنفذ سيفيتشي، و الطرخون تالياتيلي مع زبدة قنفذ شون.
تعليمات
يرش الجيلاتين فوق المرق في قدر صغير ويترك لمدة 1 دقيقة ليلين ، ثم يطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب ، 1 إلى 2 دقيقة.
قوة يوني من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء ، كشط أسفل غربال في بعض الأحيان.
خفقت في صفار البيض والملح وعصير الليمون ، وحريف ، ثم يضاف خليط مرق ، الخفق. العودة إلى قدر ويطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل 170 F فهرنهايت على ميزان الحرارة ، 2-3 دقائق. (لا تدع ينضج أو البيض سوف تخثر.)
انقل الخليط إلى وعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد.
اتركيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الخليط باردا واتساق بياض البيض النيء ، حوالي 10 دقائق.
فاز كريم مع خلاط كهربائي حتى يحمل فقط قمم لينة ، ثم أضعاف كريم في خليط أحادي بلطف ولكن بدقة. البرد ، مغطاة ، حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة.
اضغط بقوة على الزنجبيل في منخل صغير شبكي ناعم يوضع فوق وعاء صغير لاستخراج 1 ملعقة صغيرة من العصير (تخلص من المواد الصلبة) ، ثم اخفق في عصير الليمون والملح.
يضاف الزيت في تيار بطيء مع الخفق حتى يصبح مستحلبا.
ملعقة 1/4 كوب موس على كل من 6 لوحات ، ثم رذاذ مع بعض الخل.
* موس يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم.* يمكن صنع صلصة الخل بالزنجبيل قبل 6 ساعات وتبريدها وتغطيتها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.