مقلاة الدجاج والخرشوف
إذا كان لديك حوالي 30 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون مقلاة الدجاج والخرشوف وصفة رائعة وخالية من الغلوتين يمكنك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 374 سعرة حرارية و41 جرامًا من البروتين و19 جرامًا من الدهون. مقابل 3.6 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشتري البصل والثوم والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 66%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج سكيليت والخرشوف، دجاج سكيليت بارميزان مع الخرشوف، وسكيليت دجاج بارميزان مع خرشوف.
تعليمات
ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي واطرقيها بمقلاة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 بوصة. يتبل بالملح والفلفل.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
يُضاف الدجاج ويُطهى دون إزعاج حتى يصبح ذهبيًا من الأسفل لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ اقلبه واطهيه حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.
ننقله إلى طبق ونتركه جانباً.
امسح المقلاة وارجع إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. عندما يسخن، أضيفي قلوب الخرشوف والبصل الأحمر واطهيهما دون إزعاج حتى تصبح البقع ذهبية اللون، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل ويستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف الثوم والأوريجانو ويُطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي المرق والزيتون. يُترك على نار خفيفة ويُغطى ويُطهى حتى ينضج الدجاج لمدة 4 إلى 6 دقائق. يُضاف البقدونس والفيتا والبيباديوز والمحلول الملحي.