مغلفة زلابية
قد تكون مغلفة زلابية وصفة جيدة لتوسيع مربع صفة هور دو مازا الخاص بك. ل 1 سنت لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 52. حصة واحدة تحتوي على 26 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل البطيخ لحم الخنزير مغلفة, مغلفة المخلل لذيذا، و الروبيان في مغلفة فطيرة باللحم.
تعليمات
لعمل العجينة في الخلاط الكهربائي ، ضعي الدقيق في وعاء عمل الخلاط واخلطيه ببطء في الماء المغلي بخطاف العجين ثم أضيفي الماء البارد لتشكيل عجينة.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مطحون قليلا واعجنيها لمدة 5 دقائق إضافية باليد ، أو حتى تصبح ناعمة وسلسة. تقسيم العجين في نصف ثم لفة في 2 اسطوانات (حوالي 1 بوصة في القطر). غطي الأسطوانات بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.بدلا من ذلك ، لعمل العجينة باليد ، ضعي الدقيق في وعاء كبير وقلبي ببطء في الماء المغلي. ثم يضاف الماء البارد ويخلط حتى تمتزج جيدا. أخرجي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة. تقسيم العجين في نصف ثم لفة في 2 اسطوانات (حوالي 1 بوصة في القطر). غطي الأسطوانات بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
استخدم سكينا حادا لقطع كل أسطوانة إلى 26 طلقة ، وقم بتغطية الجولات بغلاف بلاستيكي عند عدم العمل معها حتى لا تجف.
لف كل جولة على شكل كرة. ثم على سطح عمل مطحون بخفة ، قم بتسوية كل كرة في قرص بعرض 3 بوصات ، أولا براحة يدك ثم باستخدام دبوس دائري صغير والعمل بحركة دائرية. سوف تبقى مغلفة في الثلاجة ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى 2 أيام.
أعيد طبعه بإذن من تغذية التنين: رحلة طهي عبر الصين مع وصفاتبواسطة ماري كيت تيت ونيت تيت ، (ج) - 2011 أندروز ماكميل للنشر ، ذ م م