معكرونة كامبانيل وكرات اللحم بالصلصة الحمراء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب معكرونة كامبانيل وكرات اللحم في الصلصة الحمراء. ل Serving 3.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1123 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك النبيذ والبصل وجبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كرات اللحم مع صلصة السباغيتي, صلصة السباغيتي مع كرات اللحم، و صلصة السباغيتي الإيطالية مع كرات اللحم لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل صلصة: في 5-إلى 6 كيو تي. مقلاة ، يطهى الزيت والثوم على نار متوسطة منخفضة حتى يلين الثوم ، من 5 إلى 6 دقائق.
أضف الطماطم والملح والفلفل. يغطى المزيج ويغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يصبح سميكا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة. إذا لزم الأمر ، سحق الطماطم مع ملعقة لتفريق. ضجة في أغصان الريحان. إيقاف الحرارة ؛ الدفء.
تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 5 إلى 8 دقائق. ضجة في الثوم ويطهى حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
أضف الفطر والشمر والملح والفلفل. يطهى حتى ينضج الفطر ، 5 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب نبيذ والخبز حتى يمتص السائل.
نقل الخليط إلى معالج الطعام والنبض لفرم ناعما.
كشط في وعاء من خلاط الوقوف والسماح لتبرد.
يضاف البقدونس واللحوم و 1/3 كوب نبيذ ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
باستخدام الأيدي المبللة ، شكل اللحم إلى 1 1/2 بوصة. كرات.
سخني 2 مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة. النفط لكل منهما. يحمر حوالي ثلث كرات اللحم في كل مقلاة ، مع التقليب مرة واحدة وإضافة الزيت إذا لزم الأمر ، من 6 إلى 8 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي كرات اللحم إلى طبق. كرر مع كرات اللحم المتبقية والزيت.
خفقت في الدقيق ، ثم يطهى على نار متوسطة حتى محتدما ، 1-2 دقائق.
خفقت في 2 كوب صلصة لتخفيف بت احمر.
كشط في مقلاة مع بقية الصلصة ويقلب.
أعد الصلصة إلى نار هادئة. يقلب بلطف في كرات اللحم ؛ ينضج ، مغطى ، حتى تمتزج النكهات ، حوالي 20 دقيقة. تجاهل أغصان الريحان.
تقطع أوراق الريحان المتبقية إلى شرائح رفيعة وتحرك في الصلصة. وفي الوقت نفسه ، طبخ السباغيتي كما يوجه حزمة.
تصفى المعكرونة وتنقل إلى وعاء ضحل كبير. مغرفة كل اللحم وحوالي نصف صلصة على القمة ، وإرم إلى معطف.
يقدم مع الجبن وصلصة إضافية.
* الكراك بذور الشمر مع هاون ومدقة ، أو الطنانة في طاحونة القهوة نظيفة.
جعل قدما: صلصة البرد واللحم تصل إلى 1 يوم ، أو تجميد تصل إلى 1 شهر.