مشوي-مشوي بالأعشاب-مشوي بقشور
إذا Serving 2.12 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد يكون مشوي الأضلاع الدائمة المشوية بالأعشاب المشوية رائعا خال من الغلوتين وبدائي وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 137 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. مزيج من مرق اللحم البقري والثوم وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. أعجب 190 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول ضلع مشوي متموج بالأعشاب, عشب والملح بالقشور الدائمة الضلع المشوي، و ديجون وعشب بالقشور الدائمة لحم البقر الضلع المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، يمزج المريمية والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والثوم. توضع جانبا.
الموسم الضلع مشوي تحرري في جميع أنحاء مع الملح والفلفل. ربط مشوي بإحكام بين كل عظم مع خيوط الجزار.
السماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
إزالة شواء صر ووضع عموم الألومنيوم القابل للتصرف على الجانب الفارغ من صر الفحم وتصب في مرق لحم البقر والنبيذ الأحمر.
ضع قطعة خشبية فوق الفحم المحترق. استبدل صر الشواء واحرق الضلع المشوي من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا على الجانب الساخن من الشواية ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
نقل الضلع المشوي لتبريد الجانب من شواء ، وضعه مباشرة على عموم الألومنيوم والعظام لافتا بعيدا عن النار.
فرشاة الخردل على الجانب العلوي من الضلع المشوي. قم بتغطية المنطقة المغطاة بالخردل بمزيج الأعشاب ، وقم بتربيت الأعشاب برفق للالتصاق الكامل بالخردل. تغطية شواء ويطهى حتى لحظة قراءة الحرارة يسجل 125 درجة عند إدراجها في منتصف مشوي لمتوسطة نادرة ، حوالي 2 ساعة.
إزالة مشوي لقطع المجلس والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة.
في حين مشوي يستريح ، صب السائل في عموم الألومنيوم في فاصل الدهون ، والسماح للجلوس لمدة 5 دقائق ، ثم اسكب الآمرة. الأضلاع منفصلة من المشوي ، شريحة مشوي ويقدم مع الآمرة محفوظة.