صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مشوي-مشوي بالأعشاب-مشوي بقشور

5
4
3
2
1
مشوي-مشوي بالأعشاب-مشوي بقشور

مشوي-مشوي بالأعشاب-مشوي بقشور

إذا Serving 2.12 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد يكون مشوي الأضلاع الدائمة المشوية بالأعشاب المشوية رائعا خال من الغلوتين وبدائي وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 137 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. مزيج من مرق اللحم البقري والثوم وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. أعجب 190 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول ضلع مشوي متموج بالأعشاب, عشب والملح بالقشور الدائمة الضلع المشوي، و ديجون وعشب بالقشور الدائمة لحم البقر الضلع المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، يمزج المريمية والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والثوم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
الموسم الضلع مشوي تحرري في جميع أنحاء مع الملح والفلفل. ربط مشوي بإحكام بين كل عظم مع خيوط الجزار.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
السماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة.
4
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
5
إزالة شواء صر ووضع عموم الألومنيوم القابل للتصرف على الجانب الفارغ من صر الفحم وتصب في مرق لحم البقر والنبيذ الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
ضع قطعة خشبية فوق الفحم المحترق. استبدل صر الشواء واحرق الضلع المشوي من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا على الجانب الساخن من الشواية ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
7
نقل الضلع المشوي لتبريد الجانب من شواء ، وضعه مباشرة على عموم الألومنيوم والعظام لافتا بعيدا عن النار.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
فرشاة الخردل على الجانب العلوي من الضلع المشوي. قم بتغطية المنطقة المغطاة بالخردل بمزيج الأعشاب ، وقم بتربيت الأعشاب برفق للالتصاق الكامل بالخردل. تغطية شواء ويطهى حتى لحظة قراءة الحرارة يسجل 125 درجة عند إدراجها في منتصف مشوي لمتوسطة نادرة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
9
إزالة مشوي لقطع المجلس والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
في حين مشوي يستريح ، صب السائل في عموم الألومنيوم في فاصل الدهون ، والسماح للجلوس لمدة 5 دقائق ، ثم اسكب الآمرة. الأضلاع منفصلة من المشوي ، شريحة مشوي ويقدم مع الآمرة محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا