صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

مرق مبرد فيلوتã ©

مرق مبرد فيلوتã ©
قد يكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 2.59 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 216 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقط رقائق الفلفل وزيت الزيتون والثوم المعمر وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. هذه الوصفة من سيبيتيسوب لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق مبرد فيلوتé, بلدي حساء السمك المبسط-نسخة ما حساء السمك المبسط، و بويلابايس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
حساء
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
2
جلب الماء ليغلي هو قدر كبيرة ، وانخفاض على نار هادئة ويبقيه هناك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يسكب زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والكرفس والكراث والثوم والشمر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك بانتظام لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج الخضار ولكن لا تلون.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف معجون الطماطم والطماطم الطازجة ويستمر في الطهي ويقلب لمدة 4 دقائق أخرى. إرم في الروبيان والأعشاب والتوابل ويطهى التحريك ، لمدة 2 دقيقة أو حتى يتحول الروبيان الوردي.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
5
يضاف الماء المغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر ، ثم ، مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة الروبيان. ضع الجمبري جانبا لمدة 10 دقائق، بحيث يكون باردا بما يكفي لإزالة الأصداف.قذيفة وإزالة الوريد الروبيان, حجز قذائف, وبردت, مغطى, لحين الحاجة. ارم القشرة مرة أخرى في القدر واتركها تنضج مع الحساء لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، مع إزالة الرغوة بانتظام وأي مواد صلبة ترتفع إلى السطح. عندما يتبقى للحساء 5 دقائق فقط للطهي ، أضيفي الحمص. جلب الحساء مرة أخرى ليغلي ، ومن ثم سحب وعاء من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
يسكب الحساء في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما (قد تضطر إلى العمل على دفعات). دفع الحساء من خلال مصفاة مزجها غرامة ، بحيث يكون على نحو سلس ودسم بما فيه الكفاية لترقى إلى اسمها ، فيلوت - "يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة. إذا كان سميكا جدا ، قلبي القليل من الماء. تحقق من التوابل ، أضف الملح والفلفل الأبيض ، إذا لزم الأمر ، ثم غطيها واتركها تبرد.الخضروات
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والفلفل ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار في النعومة ولكن ليس اللون ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
صب في 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون وإضافة الكوسة والباذنجان والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الذوق. يطهى ويقلب لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى ، حتى تنضج الخضار. حول الخضار إلى وعاء التقديم لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.عندما تبرد الخضار ، قم بإزالة الثوم وتخلص منه. ضجة في الثوم المعمر ونصف الريحان والحمص. (عند هذه النقطة تغطية والبرد الخضار بضع ساعات ، لحين الحاجة إليها.) إلى
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
خدمة
10
نضع الخضار في سلطانية حساء ، ونثرها فوق الجمبري ، ونرشها فوق الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
11
يسكب الحساء المبرد في السلطانية ويرش الريحان المتبقي فوقها.
المكونات سوف تحتاج
شوربة مبردةشوربة مبردة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
12
قدميها باردة.