صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة40
مجلة

مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد

مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد
قد يكون مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد من مانجالوريان مجرد الصلصة التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 856 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 62 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. أعجب 74 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والماء والخل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة مذهلة. حاول مرق لحم الضأن المانغالوري, بطيئة طباخ لحم البقر المشوي مع لحم الخنزير المقدد-الفلفل الحار المرق، و مرق لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج اللحم ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم والفلفل والخل و 2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيت في قدر الضغط على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
3
يضاف القرنفل والقرفة ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
4
يضاف اللحم البقري المتبل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
أضف 1 كوب ماء وأغلق قدر الضغط. يطهى على ضغط مرتفع لمدة 45 دقيقة ، ثم يحرر الضغط ويسمح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
6
انقل اللحم البقري والعصائر إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
امسح قدر الضغط وأضف الزيت المتبقي وأعد إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
8
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
9
إضافة الفلفل الأخضر ويقلب حتى عطرة-حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
10
إضافة الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ويقلب بقوة ، حتى لا يحرق التوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة. إذا كانوا يميلون إلى الالتصاق أو تغيير اللون ، أضف بضع قطرات من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
11
يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلب حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التقديم ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
12
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح الزيت عطرا ويفصل عن الخليط ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 10 دقائق. أعد اللحم البقري وعصائره إلى القدر واترك الطبق كله يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. يتبل بالملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر ، ويقدم مع الخبز أو الأرز.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع لحم البقر تشاك إلى مكعبات 1 1/2 بوصةقطع لحم البقر تشاك إلى مكعبات 1 1/2 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مسحوق الفلفل الأحمرمسحوق الفلفل الأحمر3سمولالفلفل الأخضر (مثل الطيور التايلاندية) شق بالطولالفلفل الأخضر (مثل الطيور التايلاندية) شق بالطول1بوصةستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2(شتاء)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2(شتاء)معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل3راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مكعب (حواليبصل كبير مكعب (حوالي11 رطل كوسة،فلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة0(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الكركممسحوق الكركم3(شتاء)الزيوت النباتية (مقسمة)الزيوت النباتية (مقسمة)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل الأبيضالخل الأبيض