مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد
قد يكون مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد من مانجالوريان مجرد الصلصة التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 856 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 62 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. أعجب 74 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والماء والخل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة مذهلة. حاول مرق لحم الضأن المانغالوري, بطيئة طباخ لحم البقر المشوي مع لحم الخنزير المقدد-الفلفل الحار المرق، و مرق لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج اللحم ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم والفلفل والخل و 2 ملعقة صغيرة ملح.
سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيت في قدر الضغط على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف القرنفل والقرفة ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف اللحم البقري المتبل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق
أضف 1 كوب ماء وأغلق قدر الضغط. يطهى على ضغط مرتفع لمدة 45 دقيقة ، ثم يحرر الضغط ويسمح للبخار بالهروب.
انقل اللحم البقري والعصائر إلى وعاء كبير.
امسح قدر الضغط وأضف الزيت المتبقي وأعد إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
إضافة الفلفل الأخضر ويقلب حتى عطرة-حوالي 2 دقيقة.
إضافة الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ويقلب بقوة ، حتى لا يحرق التوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة. إذا كانوا يميلون إلى الالتصاق أو تغيير اللون ، أضف بضع قطرات من الماء.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلب حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التقديم ، حوالي 5 دقائق.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح الزيت عطرا ويفصل عن الخليط ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 10 دقائق. أعد اللحم البقري وعصائره إلى القدر واترك الطبق كله يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. يتبل بالملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر ، ويقدم مع الخبز أو الأرز.