صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة10
مجلة

مرق الدجاج

مرق الدجاج
مرق الدجاج يتطلب تقريبا 14 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 10. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 415 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $1.48 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد جرب 35 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك الكراث والماء والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق الخضار-مخزون جيد مهم, {فيديو} كيفية صنع مرق الدجاج الأساسي من بقايا الدجاج، و مرق الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضع الدجاج والخضروات والأعشاب والتوابل في إناء سعة 12 لترا. تعيين فتح سلة باخرة مباشرة على المكونات في وعاء وتصب فوق الماء. يطهى على نار عالية حتى تبدأ في رؤية الفقاعات تخترق سطح السائل. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة حتى يحافظ المخزون على نار هادئة منخفضة ولطيفة. المقشود حثالة من الأسهم مع ملعقة أو مصفاة شبكة غرامة كل 10 إلى 15 دقيقة للساعة الأولى من الطهي ومرتين كل ساعة لمدة 2 ساعة القادمة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
أضف الماء الساخن حسب الحاجة لإبقاء العظام والخضروات مغمورة. ينضج مكشوفا لمدة 6 إلى 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
4
سلالة الأسهم من خلال مصفاة شبكة غرامة في ستوكبوت كبير آخر أو حاوية عازلة للحرارة التخلص من المواد الصلبة. تبرد على الفور في مبرد كبير من الثلج أو حوض مليء بالماء المثلج إلى أقل من 40 درجة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
ضعه في الثلاجة طوال الليل.
6
إزالة الدهون الصلبة من سطح السائل وتخزينها في حاوية مع غطاء في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. قبل الاستخدام ، وجلب ليغلي لمدة 2 دقيقة. استخدم كقاعدة للحساء والصلصات.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة