مربى لحم الخنزير المقدد
مربى لحم الخنزير المقدد هو خالي من الغلوتين بهار. حصة واحدة تحتوي على 229 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير والسكر البني ولحم الخنزير المقدد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مربى لحم الخنزير المقدد والويسكي, مربى التوت الكرز، و مربى الخوخ راوند لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي لحم الخنزير المقدد في قدر كبير ثقيل القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الدهون ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
يضاف البصل ويتبل بالملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل بنيا ، حوالي 5 دقائق.
أضف 1 كوب من المرق أو المرق واتركه على نار هادئة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني من قاع الإناء. استمر في الغليان مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف الخليط ويتبخر كل السائل تقريبا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
أضف 1 كوب إضافي من المرق أو المرق واتركه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف الخليط ويتبخر كل السائل تقريبا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الكوب المتبقي من المرق أو المرق والعسل والإسبيليت والملح المقاس والفلفل الأسود ويحرك المزيج.
انقل الخليط إلى الخلاط واحتفظ بالوعاء. امزج حتى تصبح ناعمة ، مع إزالة الغطاء الصغير من غطاء الخلاط (غطاء الصب) وتغطية المساحة بمنشفة مطبخ (وهذا يسمح للبخار بالهروب ويمنع الغطاء من الظهور).أعد الخليط إلى القدر المحفوظ ، وضعه على نار متوسطة عالية ، واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض إلى حوالي 1 1/2 كوب ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة. (عند هذه النقطة ، يمكن تبريد مربى لحم الخنزير المقدد إلى درجة حرارة الغرفة وتبريده في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 2 أسابيع. أعد التسخين قبل الاستخدام.)