وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
بسكويت إيطالي أساسي
بسكويت إيطالي أساسي
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
بيتزا برانش
مجلة

مخطط باس بوتانيسكا مع البطاطس الإصبعية المحروقة

5
4
3
2
1
مخطط باس بوتانيسكا مع البطاطس الإصبعية المحروقة

مخطط باس بوتانيسكا مع البطاطس الإصبعية المحروقة

إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة بوتانيسكا المخططة مع البطاطس المشوية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ووصفة نباتية رائعة يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 8.55 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 1066 سعرة حرارية، و54 جرامًا من البروتين، و50 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فصوص الثوم والملح والفلفل الكوشر وزيت الزيتون البكر الممتاز والنبيذ الأبيض. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 86%. تشمل الوصفات المماثلة سمك القاروص المخطط المحمر عمومًا All'amatriciana، والباس المحروق البري المخطط مع فوندو "مريمية الطماطم"، والفوندو "باس المخطط البري المحمر مع حكيم الطماطم".

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
3
أضيفي الأنشوجة ونبات الكبر والزيتون واطهيه حتى تبدأ الأنشوجة في الذوبان في الزيت، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
4
يُسكب النبيذ وصلصة الطماطم الأساسية ويُترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أضف شرائح السمك، وتأكد من غمرها في الصلصة، واتركها على نار خفيفة بلطف حتى ينضج السمك بالكامل ويصبح اللحم أبيض حليبيًا وقشاريًا قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
6
في هذه الأثناء، قطعي كل إصبعية إلى نصفين بالطول وضعيها في وعاء متوسط الحجم. إرم جيدا مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
7
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
تُضاف البطاطس، وتُقطع جانبًا لأسفل، وتُطهى حتى تُحمر جيدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
9
تُقدم البطاطس جنبًا إلى جنب مع بوتانيسكا وتُزين بالريحان والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
10
في وعاء كبير ذو قاع ثقيل أو فرن هولندي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
11
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته دون أن يكتسب اللون البني، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
12
أضيفي الطماطم، واتركيها حتى تغلي على نار خفيفة، واطهيها حتى تصبح سميكة قليلاً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. يُضاف السكر ويُضاف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
13
اتركي الصلصة الإضافية تبرد تمامًا ثم ضعيها في عبوات محكمة الإغلاق. قم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوع واحد وقم بتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً

المكونات

3الأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكةالأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكة3الأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكةالأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكة1حفنة صغيرةريحان ، ينبع ، للتزيينريحان ، ينبع ، للتزيين1حفنة صغيرةريحان ، ينبع ، للتزيينريحان ، ينبع ، للتزيين5كلغطماطم مقطعةطماطم مقطعة441 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس إصبعية ، مسلوقة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مجففة ومبردةبطاطس إصبعية ، مسلوقة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مجففة ومبردة12القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1011 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود محفور بالزيت المغربي ، مفروم تقريبازيتون أسود محفور بالزيت المغربي ، مفروم تقريبا22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتزيينزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتزيين0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح باس مخططة ، بشرةشرائح باس مخططة ، بشرة3قطع حلوى التوفي من هيث بارنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعتبر Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لـ Striped Bass. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا