وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
حساء لحم البقر مع عصير التفاح
حساء برونزويك من عمة دوت
لفائف دجاج كاليفورنيا
بيتزا تاكو
أضلاع مطهوة
شوربة الدجاج والمعكرونة الشهية
لحم الخنزير المشوي بالتوت البري الرطب
فاهيتا لحم الخنزير بالفلفل
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
وصفات ذات صلة
لفائف البيض باللحم البقري
حساء لحم البقر مع عصير التفاح
بصل محشو بالبطاطس
حساء برونزويك من عمة دوت
مجلة

مخطط باس بوتانيسكا مع البطاطس الإصبعية المحروقة

مخطط باس بوتانيسكا مع البطاطس الإصبعية المحروقة
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة بوتانيسكا المخططة مع البطاطس المشوية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ووصفة نباتية رائعة يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 8.55 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 1066 سعرة حرارية، و54 جرامًا من البروتين، و50 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فصوص الثوم والملح والفلفل الكوشر وزيت الزيتون البكر الممتاز والنبيذ الأبيض. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 86%. تشمل الوصفات المماثلة سمك القاروص المخطط المحمر عمومًا All'amatriciana، والباس المحروق البري المخطط مع فوندو "مريمية الطماطم"، والفوندو "باس المخطط البري المحمر مع حكيم الطماطم".

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
2
يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
أضيفي الأنشوجة ونبات الكبر والزيتون واطهيه حتى تبدأ الأنشوجة في الذوبان في الزيت، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
يُسكب النبيذ وصلصة الطماطم الأساسية ويُترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أضف شرائح السمك، وتأكد من غمرها في الصلصة، واتركها على نار خفيفة بلطف حتى ينضج السمك بالكامل ويصبح اللحم أبيض حليبيًا وقشاريًا قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
6
في هذه الأثناء، قطعي كل إصبعية إلى نصفين بالطول وضعيها في وعاء متوسط الحجم. إرم جيدا مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
تُضاف البطاطس، وتُقطع جانبًا لأسفل، وتُطهى حتى تُحمر جيدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
9
تُقدم البطاطس جنبًا إلى جنب مع بوتانيسكا وتُزين بالريحان والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
10
في وعاء كبير ذو قاع ثقيل أو فرن هولندي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
11
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته دون أن يكتسب اللون البني، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
12
أضيفي الطماطم، واتركيها حتى تغلي على نار خفيفة، واطهيها حتى تصبح سميكة قليلاً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. يُضاف السكر ويُضاف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
اتركي الصلصة الإضافية تبرد تمامًا ثم ضعيها في عبوات محكمة الإغلاق. قم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوع واحد وقم بتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

3الأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكةالأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكة3الأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكةالأنشوجة ، مفرومة أو مهروسة بشوكة1حفنة صغيرةريحان ، ينبع ، للتزيينريحان ، ينبع ، للتزيين1حفنة صغيرةريحان ، ينبع ، للتزيينريحان ، ينبع ، للتزيين5كلغطماطم مقطعةطماطم مقطعة441 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون454فلفل هابينروبطاطس إصبعية ، مسلوقة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مجففة ومبردةبطاطس إصبعية ، مسلوقة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مجففة ومبردة12القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1011 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود محفور بالزيت المغربي ، مفروم تقريبازيتون أسود محفور بالزيت المغربي ، مفروم تقريبا2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك5القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتزيينزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتزيين0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة680فلفل هابينروشرائح باس مخططة ، بشرةشرائح باس مخططة ، بشرة3قطع حلوى التوفي من هيث بار5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعتبر Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لـ Striped Bass. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
لفائف البيض باللحم البقري
حساء لحم البقر مع عصير التفاح
حساء برونزويك من عمة دوت
لفائف دجاج كاليفورنيا
بيتزا تاكو
أضلاع مطهوة
شوربة الدجاج والمعكرونة الشهية
معكرونة بريمافيرا
كعك الكوسة والجزر الاستوائي
طبق جانبي بدون حشو