محروق الاسكالوب ، عصيدة من دقيق الذرة ، ديمي جلاس
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والبيسكاتاريان? الاسكالوب محروق ، عصيدة من دقيق الذرة ، ديمي مثلج يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.29 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 181 سعرة حرارية. إذا كان لديك مرق لحم العجل ومرق الدجاج وملح البحر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول ديمي جلاس, لحم البقر ديمي جلاس، و الدجاج مع الفطر ديمي جلاس والتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة لعصيدة من دقيق الذرة: اتركي المرق على نار هادئة في قدر على نار متوسطة إلى عالية ، ثم قللي الحرارة إلى متوسطة. بعد ذلك ، أضيفي دقيق الذرة واطهيه بحركة تقليب حتى يتكاثف ، من 12 إلى 15 دقيقة. بعد ذلك ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي الزبدة والبقدونس والزعتر وانتهي من الطهي حتى يتم امتصاص الكريمة ، من 3 إلى 4 دقائق. يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة شبه محكمة ودسمة ؛ ستختلف مستويات السائل مع رطوبة دقيق الذرة.
للصلصة: في قدر صغير على نار متوسطة ، ضعي مرق لحم العجل على نار هادئة. ثم نضيف الكريمة والثوم. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
إزالة من الحرارة وعقد للطلاء.
يضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار عالية ويوضع على وشك التدخين. خلال هذه العملية ، ضع المناشف الورقية لأسفل على منضدة مسطحة ، ثم ضع الإسكالوب على المناشف واتركها حتى تجف.
اخلطي الملح والفلفل معا. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، رشي جانبي الإسكالوب بمزيج الملح والفلفل. ثم يضاف إلى المقلاة ويحرق الجانب الأول ، حوالي 2 دقيقة. خفض الحرارة والوجه لاحرق الجانب الثاني لنهائي 1 إلى 1 1/2 دقيقة. بمجرد طهيها ، قم بإزالة الأسقلوب من المقلاة وقدمها فوق عصيدة من دقيق الذرة. ننتهي بصلصة ديمي جلاس ونزينها بالثوم المعمر