صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

محروق الاسكالوب ، عصيدة من دقيق الذرة ، ديمي جلاس

محروق الاسكالوب ، عصيدة من دقيق الذرة ، ديمي جلاس
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والبيسكاتاريان? الاسكالوب محروق ، عصيدة من دقيق الذرة ، ديمي مثلج يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.29 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 181 سعرة حرارية. إذا كان لديك مرق لحم العجل ومرق الدجاج وملح البحر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول ديمي جلاس, لحم البقر ديمي جلاس، و الدجاج مع الفطر ديمي جلاس والتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لعصيدة من دقيق الذرة: اتركي المرق على نار هادئة في قدر على نار متوسطة إلى عالية ، ثم قللي الحرارة إلى متوسطة. بعد ذلك ، أضيفي دقيق الذرة واطهيه بحركة تقليب حتى يتكاثف ، من 12 إلى 15 دقيقة. بعد ذلك ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي الزبدة والبقدونس والزعتر وانتهي من الطهي حتى يتم امتصاص الكريمة ، من 3 إلى 4 دقائق. يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة شبه محكمة ودسمة ؛ ستختلف مستويات السائل مع رطوبة دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
للصلصة: في قدر صغير على نار متوسطة ، ضعي مرق لحم العجل على نار هادئة. ثم نضيف الكريمة والثوم. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
إزالة من الحرارة وعقد للطلاء.
1
يضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار عالية ويوضع على وشك التدخين. خلال هذه العملية ، ضع المناشف الورقية لأسفل على منضدة مسطحة ، ثم ضع الإسكالوب على المناشف واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
اخلطي الملح والفلفل معا. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، رشي جانبي الإسكالوب بمزيج الملح والفلفل. ثم يضاف إلى المقلاة ويحرق الجانب الأول ، حوالي 2 دقيقة. خفض الحرارة والوجه لاحرق الجانب الثاني لنهائي 1 إلى 1 1/2 دقيقة. بمجرد طهيها ، قم بإزالة الأسقلوب من المقلاة وقدمها فوق عصيدة من دقيق الذرة. ننتهي بصلصة ديمي جلاس ونزينها بالثوم المعمر
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فولي جونسون كارنيروس شاردونيه. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.