محار مشوي على الخشب في صلصة الخل شبوتل
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 238 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل 66 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زيت زيتون وملح وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول محار توسكان مشوي على الخشب مع بانسيتا مقرمشة-طماطم-ريحان مينيونيت, المحار المشوي مع الصقيل شبوتل، و سلطة بوبلانو الذرة المشوية مع صلصة الخل شيبوتل لوصفات مماثلة.
تعليمات
إعداد النار الساخنة في شواء.
لعمل صلصة الخل ، اخفقي جميع المكونات في وعاء صغير حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا. (يمكن صنع صلصة الخل قبل 4 أيام وتخزينها وتغطيتها في الثلاجة.)
رتب المحار في أصدافه النصفية على صينية خبز كبيرة. تسكب حوالي 1 ملعقة صغيرة من الخل فوق كل محار وتخرج إلى الشواية.
أضف رقائق الخشب إلى الفحم أو ضع صندوق أو علبة المدخن بالقرب من نفاثة غاز على شواية غاز. عندما ترى أول فافة ورقية من الدخان ، وترتيب بسرعة المحار علىشواء صر. أغلق الغطاء وشوي لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تبدأ حواف المحار في التجعيد.
رتب المحار على أطباق أو طبق وقدمه مع تمرير صلصة الخل الإضافية على الطاولة.
من 25 أساسيات: تقنيات شواء السمك بقلم كارين أدلر وجوديث فيرتيج. حقوق التأليف والنشر Copyright 2010 بواسطة كارين أدلر وجوديث فيرتيج; صور حقوق التأليف والنشر 2 2010 بواسطة جويس أودكيرك بركة. نشرته مطبعة هارفارد المشتركة.