مثلجات سوق المزارعين جيني بريتون باور
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.32 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 391 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 41 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك التوت الأزرق وأغصان الأعشاب واللبن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطيرة ألاسكا المخبوزة جيني بريتون باور, جيني بريتون باور عنبية الإسكافي، و شطائر كريمة الشوفان جيني بريتون باور لوصفات مماثلة.
تعليمات
إعداد مسبق لقاعدة الزبادي المجمد: ضع منخل فوق وعاء وقم بتثبيته بطبقتين من القماش القطني.
يسكب الزبادي في الغربال ، ويغطى بغلاف بلاستيكي ، ويوضع في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يصفى. تخلص من السائل ، وقم بقياس 11/4 كوب من الزبادي المصفى ؛ توضع جانبا.
بالنسبة لشراب الليمون: باستخدام مقشرة خضروات ، قم بإزالة القشر في شرائح كبيرة من 1 ليمون ؛ احتفظ بالزبادي المجمد (اترك قشر الليمون في شرائح كبيرة حتى يسهل تصفيته لاحقا). عصير ما يكفي من الليمون لجعل 1/2 كوب.
يمزج عصير الليمون والسكر في قدر صغير ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة السكر.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
اخلطي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحليب مع نشا الذرة في وعاء صغير لعمل ملاط ناعم.
اخفقي الجبن الكريمي في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعما. املأ وعاء كبير بالثلج والماء.
يمزج الحليب المتبقي والقشدة والسكر وشراب الذرة وقشر الليمون في قدر سعة 4 لتر ، ويغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ويغلى لمدة 4 دقائق.
يرفع عن النار ويخفق تدريجيا في ملاط نشا الذرة. جلب الخليط مرة أخرى ليغلي على نار متوسطة عالية ويطهى مع التحريك مع ملعقة عازلة للحرارة ، حتى سميكة قليلا ، حوالي 1 دقيقة.
اخفقي خليط الحليب الساخن تدريجيا في الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعما.
إضافة محفوظة 11/44 كوب زبادي وشراب الليمون وخفقت حتى تصبح ناعمة.
صب الخليط في كيس فريزر زيبلوك سعة 1 جالون واغمر الكيس المختوم في حمام الثلج.
اتركيه ، مع إضافة المزيد من الثلج حسب الضرورة ، حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة.
إزالة الحماس من قاعدة الزبادي المجمد.
تصب في العلبة المجمدة وتدور حتى سميكة ودسم. قم بتعبئة الزبادي المجمد في وعاء تخزين ، واضغط على ورقة من الرق مباشرة على السطح ، وأغلقها بغطاء محكم الإغلاق. قم بتجميد أبرد جزء من الفريزر حتى يتماسك ، على الأقل 4 ساعات.
اصنع الكريمة المخفوقة: برد وعاء معدني أو زجاجي كبير في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل ؛ يجب أن يكون باردا عند اللمس.
إضافة كريم والسكر والفانيليا إلى وعاء المبردة وسوط باليد خلاط. استخدام على الفور ، أو الثلاجة لمدة تصل إلى 1 ساعة.
اصنع البوظة: قلبي التوت مع السكر والعسل والنبيذ في وعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 6 ساعات حتى ينقع. سوف التوت خلق شراب جميل الخاصة بهم.
قسم الفاكهة المتآكلة على 6 أطباق (أو قم بتجميع البوظة في برطمانات ميسون واسعة الفم).
مكان 2 المجارف صغيرة من اللبن الزبادي المجمد على رأس الفاكهة, ثم مقبلات كل مثلجات مع وجبة بوظة كبيرة من قشدة وغصن عشب.