صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة57
مجلة

ماسالا لحم البقر مع الزنجبيل وأوراق الكاري

ماسالا لحم البقر مع الزنجبيل وأوراق الكاري
ماسالا لحم البقر مع الزنجبيل والكاري ورقة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1256 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 103 غرام من الدهون. ل Serving 10.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. مزيج من الفلفل المطحون, قطعة عصا القرفة, زيت جوز الهند, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد. حاول الزنجبيل والكاري ورقة رسام, قطع أوراق الزنجبيل، و أكلة كريمية بأوراق الكمون والكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل مسحوق ماسالا: اطحن أوراق الغار والقرفة والهيل والقرنفل وبذور الشمر وحبوب الفلفل في مطحنة التوابل حتى يصبح المزيج مسحوقا ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2
ضعي مكعبات اللحم البقري ومسحوق ماسالا و 2 كوب من البصل المفروم والفلفل الأخضر والزنجبيل الطازج المبشور والثوم والكركم في قدر كبير وثقيل.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
الكركمالكركم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يضاف الماء لتغطية (حوالي 1 كوب) ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم البقري بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الملح. يقلب ويستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط تقريبا ، لكن لا تسمح له بالحرق (أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر). توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
إضافة بذور الخردل ويطهى حتى تبدأ في البوب. يضاف على الفور 1 كوب من البصل المفروم ويقلب على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
7
يضاف أوراق الكاري ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
8
ضجة في خليط اللحم البقري والفلفل الأسود وعصير الليمون. يطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا ويسخن ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة مزيج مقال شينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
مقال شينين بلانك مزيج
مقال شينين بلانك مزيج
تم استخدام شينين بلانك القديم ، بوش-فاين كمرساة لهذا النبيذ ويعطيه ثماره الشديدة وحموضته المنعشة. يضيف فيوجنير ملاحظات زهرية وحارة وثراء ناعم وجذاب إلى الحنك. مثالي مع المأكولات البحرية المشوية والدجاج.