صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص1
نقاط الصحة4
مجلة

لفات العشاء 101

لفات العشاء 101
تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 71 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 225 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك زبدة ودقيق غير مبيض وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول الكرمل الجوز اليقطين لزجة رولز مع الملك هاواي Rolls عشاء رولز # خوليديرولكال, اللبن 101، و طحين الكيك 101 لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، رشي الخميرة على كوب ماء دافئ (105 إلى 115 فهرنهايت) واتركيه حتى يصبح كريميا ، من 5 إلى 10 دقائق. يقلب لإذابة الخميرة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
في قدر متوسطة الحجم ، سخني اللبن مع التحريك باستمرار حتى يسخن (حوالي 100 فهرنهايت). أو ضع اللبن في كوب قياس زجاجي 1 لتر وميكروويف على ارتفاع لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
ميكروويفميكروويف
صلصة عمومصلصة عموم
3
انقلي اللبن إلى وعاء وقلبي خليط الخميرة المذابة والزبدة المذابة والبيض والسكر وصودا الخبز والملح.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
اللبناللبن
زبدةزبدة
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
لعمل العجينة باليد ، انقل المكونات السائلة إلى وعاء كبير. يقلب تدريجيا ما يكفي من الدقيق لتشكيل عجينة أشعث. اتجه إلى سطح عمل مطحون قليلا. اعجن العجينة مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، من 8 إلى 10 دقائق. شكلي العجينة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
لجعل العجين في خلاط دائم الثقيلة ، صب المكونات السائلة في وعاء خلاط ، ونعلق شفرة مجداف. مع الجهاز على سرعة منخفضة ، إضافة تدريجيا ما يكفي من الدقيق لجعل العجين قاسية التي تتجمع حول شفرة. تغيير إلى هوك العجين. اعجن العجينة في الماكينة ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة لعمل عجينة مرنة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
6
نقل إلى سطح عمل مطحون بخفة ويعجن باليد حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. شكلي العجينة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
7
لصنع العجين في محضر الطعام ، ضع آلة ذات سعة 11 كوبا (أو أكبر) مع الشفرة المعدنية. جعل العجين على دفعتين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
8
وضع 2 كوب من الدقيق في الجهاز والنبض على الجمع. مع تشغيل الماكينة ، اسكب حوالي نصف المكونات السائلة من خلال أنبوب التغذية لتشكيل كرة ناعمة من العجين تركب فوق الشفرة. عملية لمدة 45 ثانية لعجن العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
9
انقلي العجينة إلى سطح عمل مطحون قليلا وغطيها بغلاف بلاستيكي. كرر مع المكونات المتبقية. اعجن جزأين من العجين معا باليد حتى يصبح المزيج ناعما وممتزجا. شكلي العجينة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
10
توضع العجينة في وعاء كبير بالزبدة. تحويل العجين إلى معطف مع الزبدة ، وتحويل العجين الجانب السلس حتى. تغطية بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح الوقوف في مكان دافئ حتى تضاعف في حجم (إذا كنت كزة العجين بإصبعك ، وسوف تبقى الانطباع) ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
11
زبدة طفيفة اثنين من المقالي كعكة مستديرة 9 بوصة. تثقب العجينة وتعجن لفترة وجيزة على سطح عمل غير مطحون.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
لكمةلكمة
12
قطع العجين إلى 18 قطعة متساوية. (من الأسهل القيام بذلك عن طريق تقطيع العجين إلى ثلثي ، ثم كل ثلث إلى نصفين ، وكل نصف إلى 3 قطع.) غطي قطع العجين بقطعة من غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
13
ضع قطعة من العجين على سطح العمل. باستخدام جانبي يديك ، دس العجين تحت نفسه ، وتحول العجين كما كنت الثنية ، وتمتد السطح العلوي وتشكيل في نهاية المطاف الكرة مشدود.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
14
انقل اللفة إلى مقلاة جاهزة. كرر مع قطعة العجين المتبقية ، مع السماح بـ 9 كرات لكل مقلاة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريبا ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة
15
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
ادهني أسطح اللفائف برفق بالزبدة المذابة ورشي البذور في حالة استخدامها.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
لفةلفة
البذورالبذور
17
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
18
ترفع من المقالي وتقدم دافئة.
19
الاختلافات
20
عقدة
21
لفات: زبدة طفيفة اثنين من ورقة الخبز. اعمل بقطعة واحدة من العجين في كل مرة ، مع إبقاء الأجزاء الأخرى مغطاة بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
22
لف العجين بين راحة يدك في حبل سميك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
23
ضع الحبل على سطح عمل غير مطحون. ضع يديك على رأس العجين ولفه ذهابا وإيابا ، وتمتد العجين إلى حبل 9 بوصة طويلة. اربط العجين في عقدة مرفوعة ، مع وضع العقدة في وسط الحبل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
24
ضع العقد على بعد 2 بوصة على صفائح الخبز المعدة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
25
خبز وفقا لتوجيهات أعلاه.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
26
البرسيم
27
لفات: زبدة طفيفة 18 أكواب الكعك.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
28
نقطع كل قطعة من العجين إلى أثلاث ونشكل كل قطعة على شكل كرة صغيرة مشدودة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
29
ضع 3 كرات ، جوانب ناعمة لأعلى ، في كل قالب مافن. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع حتى تتضاعف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
صينية الكعكصينية الكعك
30
اخبز حسب التوجيهات.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
31
المادة فار
32
اكتب_27_البيانات = {};
33
المادة
34
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;