لفائف القرفة بالفرن الهولندي
لفائف القرفة بالفرن الهولندي هي نباتي وجبة الصباح. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 101 جرام بروتين, 152 جرام دهون، وما مجموعه 6418 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 1. ل Serving 7.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 71% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واختر الخميرة النشطة والزبدة والقرفة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول لفائف القرفة بين عشية وضحاها – يمكنك خبز لفائف القرفة الطازجة والساخنة في الصباح, وعاء فرن هولندي مشوي، و هولندي فرن هوكاكيس لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع العجين: في وعاء الخلاط ، اخلطي الخميرة مع 1/4 كوب دافئ (100 إلى 11
اسمحوا الوقوف حتى شمبانيا ، حوالي 5 دقائق.
أضف الحليب والزبدة والبيض والملح. باستخدام خطاف العجين ، اخلطي 5 أكواب من الدقيق تدريجيا ، ثم اخلطيها على سرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق ؛ إذا كان العجين لا يزال لزجا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى. أو نحو ذلك من الدقيق. (يمكنك أيضا خلط العجين وعجنه باليد.)
ضعي العجينة في وعاء خلط مزيت بالزيت ، مع التقليب حتى يتم تزييتها من جميع الجوانب ، وقم بتغطيتها بمنشفة رطبة أو غلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع في درجة حرارة الغرفة حتى ضعف ، حوالي 1 ساعة.
لكمة أسفل العجين ؛ يعجن عدة مرات على سطح عمل مطحون قليلا.
لفة في حتى 12 من 24 في. مستطيل.
انتشار الزبدة على العجين.
يمزج السكر البني والقرفة والزبيب والجوز ؛ يرش بالتساوي على العجين ، ويترك 1 1/2 بوصة. تجريد واضح على طول الحافة الطويلة العليا.
نشمر ، بدءا من حافة طويلة أخرى ، وقرصة التماس مغلقة.
قطع سجل في نصف بالعرض. استخدام المناشف الورقية, النفط داخل 2-غال. كيس الفريزر الأغلاق. وضع نصف سجلات داخل ، وترك بعض المساحة بينهما ، وختم حقيبة. تجميد حتى الصلبة ، على الأقل 6 ساعات وتصل إلى 1 شهر.
نقل العجين المجمد في برودة تصل إلى 1 يوم قبل الخبز.
إزالة السجلات من الحقيبة ، من الناحية المثالية في حين لا تزال ثابتة إلى حد ما ، وقطع كل بالعرض إلى 6 شرائح.
الانتهاء من لفات: زبدة 6 كيو تي. فرن هولندي. ترتيب شرائح قطع الجانب حتى في وعاء. غطيها بغطاء واتركيها تشرق في الشمس حتى تصبح العجينة منتفخة وتحمل انطباعا صغيرا عند الضغط عليها ، 1 1/2 إلى 3 ساعات.
وفي الوقت نفسه ، وإعداد النار (انظر "كيفية
تخبز في فرن هولندي ، " أدناه).
اخبزي اللفائف حتى تصبح بنية اللون ويخرج سيخ في الخبز نظيفا ، من 30 إلى 45 دقيقة.
إزالة وعاء من النار ، وكشف ، والسماح لتبرد حوالي 15 دقيقة. قم بفك اللفائف بسكين الطاولة.
اخلطي العسل والسكر البودرة مع 2 إلى 3 ملاعق صغيرة. المياه ؛ تنتشر على القمة.
أحضر لويس وكلارك واحدة إلى البرية. وكذلك فعل الرواد الأوائل إلى ولاية يوتا (إنها الآن سفينة الطبخ الرسمية للدولة). وكذلك يجب عليك ، لأنه يعني أنك سوف تحصل على خبز eat وأكل carbs الكربوهيدرات في المخيم. كل ما تحتاجه هو 6 كيو تي. فرن المخيم الهولندي (واحد مع الساقين وغطاء ذو حواف؛ lodgemfg.com) ، بعض الفحم العادي (وليس على غرار المنافسة) والمدخنة أو الجمر الساخن من نار المخيم الخشبية ، وبقعة عازلة للحرارة مثل حلقة النار أو الطوب الموضوعة بشكل مسطح على منطقة خالية من المواد القابلة للاشتعال ؛ تحقق من قواعد النار في المخيم الخاص بك.
إعداد النار. في حالة استخدام الفحم: ضوء 50 بريكيتس في مدخنة وحرق حتى انهم رصدت الرمادي ، 15 دقيقة. في حالة استخدام نار المخيم: اكشط النار على الجانب ، وقم بتسوية مساحة بحجم الفرن الهولندي ، وقم بتل الجمر الساخن في مكان قريب (من 2 إلى 3 كيو تي إس. يستحق).
ضع حلقة سفلية من الفحم الساخن. يجب أن تكون مساحة الفحم أصغر قليلا من محيط الفرن الهولندي.
ضع الفرن في الأعلى واضبط الغطاء في مكانه.
ضع حلقة علوية من الفحم الساخن. استخدم ملقط معدني لترتيب حلقة واحدة أعلى الغطاء حول الشفة. قم بمساحة عدد قليل من الفحم بالتساوي عبر الغطاء. ضع أي وقود إضافي ساخن جانبا. للتحقق من الطعام ودرجة الحرارة ، ارفع الغطاء من حين لآخر.
قرص درجة الحرارة. لتقليل الحرارة ، اكشط بعض الوقود. لزيادة الحرارة ، أو لطهي الطعام لمدة أطول من 45 دقيقة ، أضف 5 أو 6 فحم جديد إلى كل من الجزء العلوي والسفلي من الفرن الهولندي (لمس تلك المضاءة حتى تشتعل) كل 30 دقيقة تقريبا.