صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
مجلة

لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي

لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي
قد تكون لفائف الخس ولحم الخنزير الفيتنامية هي المقبلات التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 12 غرامًا من البروتين و 14 غرامًا من الدهون و 235 سعرًا حراريًا . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 95 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الفيتنامي. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home أوراق خس بيب وميرين وملحًا وشرائح ليمون. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 66% ، وهي درجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء لحم البقر والمعكرونة الفيتنامي مع الخضار الآسيوية، أوكي فيتنامي/ياباني ، لفائف الخس الآسيوية مع الدجاج المشوي، ولفائف الخس الآسيوية مع الحمص .

تعليمات

1
في وعاء صغير، اخلط الخل والسكر والملح حتى تمتزج المكونات. أضف الجزر والبصل، واترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
في مقلاة كبيرة، اطبخ لحم الخنزير مع الزنجبيل والثوم على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي من اللحم، ثم فتّت اللحم إلى فتات. صفّ اللحم. أضف صلصة الصويا والميرين والملح والفلفل، وصلصة السمك حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
للتقديم، صفي خليط الجزر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
ضعي خليط لحم الخنزير في أوراق الخس، ثم ضعي فوقه الخيار والفلفل الأحمر والبصل الأخضر وخليط الجزر والأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
رشّ الفلفل الحار والفول السوداني، ثمّ رُشّ صلصة هويسين. اعصر عصير الليمون على الوجه. ثُمّ اطوِ الخس فوق الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات
الثوم المقشرالثوم المقشر

المكونات

8أوراق الخس بيبأوراق الخس بيب21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، جوليانالجزر ، جوليان1English cucumber, finely choppedEnglish cucumber, finely chopped1أوريو محشو مزدوجصلصة السمك ، اختياريصلصة السمك ، اختياري12فلفل هابينروeach coarsely chopped fresh basil, cilantro and minteach coarsely chopped fresh basil, cilantro and mint1جبنة بارميزان مبشورةجينجيروت طازج مفرومجينجيروت طازج مفروم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم3البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم454فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينصلصة هويسينصلصة هويسين1فلفل هالبينو ، مصنف ومفروم ناعمافلفل هالبينو ، مصنف ومفروم ناعما8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينأسافين الجيرأسافين الجير2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم1جبنة بارميزان مبشورةميرين (نبيذ الأرز الحلو)ميرين (نبيذ الأرز الحلو)11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى شرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى شرائح رقيقة0الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة1صغيرفلفل أحمر حلو مفروم ناعمافلفل أحمر حلو مفروم ناعما0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج37فلفل هابينروالفول السوداني المملح ، المفرومالفول السوداني المملح ، المفروم50فلفل هابينرومع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض