صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة

لفائف البريتزل الناعمة

لفائف البريتزل الناعمة
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 164 سعرة حرارية. إذا 12 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد تكون لفات المملح الناعمة فائقة نباتي وصفة لمحاولة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الماء الدافئ وملح الكوشر والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول لفائف البريتزل الناعمة, لفائف البريتزل الناعمة، و لينة محلية الصنع لفائف المملح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الماء الدافئ في وعاء الخلاط ورشي الخميرة فوقه. توضع جانبا للراحة حتى فقاعات الخليط ، حوالي 5 دقائق. (إذا كان الخليط لا فقاعة ، إما أن السائل لم يكن في درجة الحرارة الصحيحة أو الخميرة قديمة.) في هذه الأثناء ، قم بتغطية وعاء خلط كبير بطبقة رقيقة من الزيت النباتي واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
2
ضع الدقيق والسكر والملح المقاس في وعاء كبير وخفقت لفترة وجيزة لتفريق أي كتل والجمع. بمجرد أن تصبح الخميرة جاهزة ، ضع الوعاء على الخلاط ، واربط خطاف العجين ، وتفرغ في خليط الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
تخلط على أقل درجة حتى تتجمع العجينة ، ثم ترفع إلى سرعة متوسطة وتخلط حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة ، حوالي 8 دقائق.شكلي العجينة على شكل كرة ، وضعيها في وعاء الخلط بالزيت ، وقلبي العجينة لتغطيتها بالزيت. غطيها بمنشفة طبق نظيفة ورطبة واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 30 إلى 35 دقيقة. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ، معطف ورقة مع الزيت النباتي ، وتوضع جانبا.مرة واحدة وقد ارتفع العجين, لكمة عليه ويعجن على مطحون, سطح جاف فقط حتى يصبح على نحو سلس والينابيع مرة أخرى عندما مطعون, حول 1 دقيقة. تقسم العجينة إلى 8 قطع وتشكل على شكل لفات مستطيلة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
العجينالعجين
لكمةلكمة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
خلط السلطانيةخلط السلطانية
4
ضع اللفائف على صينية الخبز وقطع 4 (2 بوصة) مائلة قطرية عبر الجزء العلوي من كل منها. غطيها بمنشفة مبللة واتركي العجين يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه تقريبا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 425 دولارا فهرنهايت واتركي 6 أكواب من الماء حتى الغليان في قدر كبيرة على نار عالية.بمجرد أن ترتفع اللفائف ، حرك صودا الخبز في الماء المغلي (سوف يرتفع الماء قليلا). تغلي اثنين أو ثلاث لفات لمدة 2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة اللفائف ، وصفيها ، وضعها على صينية الخبز ، وقطع الجانب لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
العجينالعجين
لفةلفة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ورقة الخبزورقة الخبز
صلصة عمومصلصة عموم
فرنفرن
5
يرش جيدا بالملح ويكرر مع القوائم المتبقية.بمجرد أن تصبح جميع اللفائف جاهزة ، ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
قدميها ساخنة.