لسان مخلل
قد يكون اللسان المخلل مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 186 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 29 المشجعين. مزيج من ساق الكرفس ، لمبة الثوم ، التوت العرعر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول اللسان تعادل, لسان الثور المطبوخ مرتين، و اللسان التاكو لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي كل المكونات من المحلول الملحي في قدر كبيرة وقلبي جيدا على نار خفيفة حتى يذوب السكر والملح. جلب ليغلي ، ثم إيقاف الحرارة وترك لتبرد.
ضع اللسان في وعاء بلاستيكي وصب المحلول الملحي على اللسان ، باستخدام شيء ثقيل مثل وعاء خزفي لتثقل اللسان في السائل. برد لمدة 4 إلى 5 أيام. في اليوم الخامس ، قم بإزالة اللسان من المحلول الملحي وانقعه في الماء العذب طوال الليل في الثلاجة.
ضع اللسان المملح في قدر مع المكونات المطبوخة على نار هادئة. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 3.5 إلى 5 ساعات ، اعتمادا على نوع اللسان والحجم. اللسان جاهز عندما يكون ناعما جدا. قشر البطانة المطاطية.
خدمة اللسان ، سواء الساخنة والباردة ، مع الفجل والخردل. يمكن استخدام لسان شرائح رقيقة لساندويتش على الجاودار مع الكثير من الخردل والفجل.