صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة34
مجلة

لحم خنزير مقشر مع صلصة البرتقال ماديرا

لحم خنزير مقشر مع صلصة البرتقال ماديرا
قد يكون لحم الخنزير المقرمش مع صلصة ماديرا البرتقالية وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1238 سعرة حرارية, 101 جرام بروتين، و 80 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.24 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من فصوص الثوم وخردل ديجون وماديرا متوسطة الجفاف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 70%. حاول سمك السلمون بالقشور السمسم مع صلصة البرتقال ميسو, سمك السلمون بالقشور السمسم مع صلصة البرتقال ميسو، و الفستق-سمك الهلبوت بالقشور مع صلصة البرتقال الدم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص كبيرة ، بحيث يكون جانب الدهون لأعلى. باستخدام سكين حاد ، يسجل الدهون في كل مكان في نمط متقاطع.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
صب 1 كوب من ماديرا على لحم الخنزير وتغطي بإحكام مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
4
خبز لحم الخنزير لمدة 3 1/2 ساعة ، أو حتى يسخن من خلال.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
في وعاء متوسط الحجم ، ضعي فتات الخبز مع البقدونس. في وعاء صغير ، اخلطي الثوم والزبدة المذابة والخردل ، ثم اعملي على فتات الخبز بأصابعك. الموسم مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
كشف لحم الخنزير وشرج مع عصائر عموم, ثم نقل إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
تسكب عصائر المقلاة في قدر متوسطة الحجم. أعد لحم الخنزير إلى مقلاة التحميص وارفع درجة حرارة الفرن إلى 37
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
ربت على خليط فتات الخبز في جميع أنحاء لحم الخنزير ، واضغط عليه بقوة في الدهون. أعد لحم الخنزير إلى الفرن واخبزه لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى يصبح طلاء فتات الخبز هشا وبنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
في هذه الأثناء ، باستخدام سكين حاد ، قشر البرتقال ؛ قم بإزالة كل اللب الأبيض المر. العمل على وعاء للقبض على العصائر ، وقطع البرتقال بين الأغشية لتحرير المقاطع ؛ يجب أن يكون لديك 1/2 كوب من العصير.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
صلصة الخلصلصة الخل
11
أضف أقسام البرتقال وعصير البرتقال و 1/2 كوب المتبقية من ماديرا إلى العصائر في القدر. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى البرتقالحلوى البرتقال
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
12
إزالة من الحرارة ، إضافة تلذذ والدفء.
13
باستخدام سكين طويل ورفيع ، قم بتقطيع لحم الخنزير بعناية ، مع تثبيت الفتات في مكانها بيد واحدة أثناء القطع. رتبي شرائح لحم الخنزير على طبق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
14
يرش أي فتات سقطت على لحم الخنزير ويقدم مع صلصة البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
15
تقدم مع: غراتان بطاطس ذهبي ، بروكلي مطهو على البخار ، ولفائف مقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
لفة يابسلفة يابس
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
16
توصية النبيذ: 1989 ميرلوست ميرلوت
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
17
ملاحظات: تتطلب هذه الوصفة لحم خنزير مدخن عالي الجودة من الجزء العلوي من الساق. لا ينبغي أن تكون حلوة جدا أو مالحة جدا ، أو واحدة تم تقسيمها وإعادة تشكيلها. كارل إهمر يجعل لحم الخنزير متفوقة باستخدام وصفة التدخين الألمانية القديمة. انها متاحة عن طريق البريد من سيتاريلا في مدينة نيويورك (212-874-0383).
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المدخنلحم الخنزير المدخن
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري