صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة29
مجلة

لحم بقري مشوي مع صلصة الطرخون كورنيشون

لحم بقري مشوي مع صلصة الطرخون كورنيشون
لحم المتن المشوي من لحم البقر مع صلصة الطرخون كورنيتشون هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 503 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 6.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الجديدة المحمصة ، والزيت النباتي ، والفاصوليا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم بقري تندرلوين مع صلصة كريمة الخردل والطرخون, شرائح لحم البقر المتن مع النبيذ الأحمر-صلصة الطرخون، و لحم بقري تندرلوين مع خردل الحبوب الكاملة وصلصة الطرخون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع اللحم البقري والصلصة: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وتبلي لحم المتن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الشواء ويطهى مع التقليب كثيرا حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، من 5 إلى 7 دقائق.
4
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في المركز 130 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
نقل المشوي إلى طبق تحسنت وتغطي فضفاضة مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
6
ضع مقلاة التحميص فوق الموقد ، مع الحرص على عدم لمس المقبض الساخن بأيديهم العارية.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
7
يضاف النبيذ والكراث والطرخون المجفف ويغلى المزيج على نار عالية. يطهى بسرعة مع التحريك لالتقاط أي بت احمر في الجزء السفلي من المقلاة ، حتى خفضت إلى 1/4 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون المجففالطرخون المجفف
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أضف الكورنيش والقشدة وأي عصائر لحم تراكمت على الطبق. ينضج لمدة 3 دقائق أطول. خففي الحرارة واخفقيها في الزبدة والخردل والطرخون الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الطرخون الطازجالطرخون الطازج
جيركينزجيركينز
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
2 كوب بحجم وجبة خفيفة (3-1/2 أونصة لكل منهما) من بودنغ الليمون2 كوب بحجم وجبة خفيفة (3-1/2 أونصة لكل منهما) من بودنغ الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
قطع اللحم البقري بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. رتب اللحم البقري والصلصة بشكل زخرفي وزينها على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
11
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن, ثم طهي بذور الخردل, التحريك, حتى البوب و 1 أغمق, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
رفيع-رفيع-
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
انقل الزيت بالبذور إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
ينضج الخل والسكر في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم يبرد لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة تنظيفها على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن لا يدخن, ثم يطهى البصل, تحريك, حتى تكتسب اللون البني الذهبي, 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
يرفع عن النار ويقلب في الخل ، ثم يضاف إلى زيت الخردل في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
زيت الخردلزيت الخردل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
16
يكون جاهزا وعاء كبير من الثلج والماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
طهي الفاصوليا في وعاء من الماء المغلي المملح حتى هش-العطاء ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
18
يصفى في مصفاة ويغرق في الماء المثلج لوقف الطهي ، ثم يصفى جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
19
إرم الفاصوليا مع الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
20
قدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.

المكونات

10قليل من الكوسة المفرومةالجزر الصغير المحمص (مع الزبدة والثوم المعمر المفروم) ، حسب الحاجةالجزر الصغير المحمص (مع الزبدة والثوم المعمر المفروم) ، حسب الحاجة10قليل من الكوسة المفرومةزهيرات القرنبيط المحمصة حسب الحاجةزهيرات القرنبيط المحمصة حسب الحاجة4القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون16كورنيشونس (مخلل فرنسي) أو خيار الشبت ، جوليانكورنيشونس (مخلل فرنسي) أو خيار الشبت ، جوليان4الخضروات (مثل السبانخ)الطرخون المجففالطرخون المجفف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الطرخون الطازجة المفرومةأوراق الطرخون الطازجة المفرومة10قليل من الكوسة المفرومةالكرز المحمص أو الطماطم العنب ، حسب الحاجةالكرز المحمص أو الطماطم العنب ، حسب الحاجة680فلفل هابينروالفاصوليا الخضراء ، قلصالفاصوليا الخضراء ، قلص2القشرة: فتات بسكويت غراهامأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)10قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهاملتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك10قليل من الكوسة المفرومةبطاطس محمصة نصف جديدة (مقلية بزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل المفرومة) ، حسب الحاجةبطاطس محمصة نصف جديدة (مقلية بزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل المفرومة) ، حسب الحاجة1( باذنجان)البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2كيلوغراملحم البقر المتن المشوي ، قلص وتعادللحم البقر المتن المشوي ، قلص وتعادل41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت4القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة