صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة29
مجلة

لحم بقري مشوي مع صلصة الطرخون كورنيشون

5
4
3
2
1
لحم بقري مشوي مع صلصة الطرخون كورنيشون

لحم بقري مشوي مع صلصة الطرخون كورنيشون

لحم المتن المشوي من لحم البقر مع صلصة الطرخون كورنيتشون هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 503 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 6.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الجديدة المحمصة ، والزيت النباتي ، والفاصوليا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم بقري تندرلوين مع صلصة كريمة الخردل والطرخون, شرائح لحم البقر المتن مع النبيذ الأحمر-صلصة الطرخون، و لحم بقري تندرلوين مع خردل الحبوب الكاملة وصلصة الطرخون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع اللحم البقري والصلصة: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وتبلي لحم المتن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (الموصى بها: نستله تول هاوس)رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (الموصى بها: نستله تول هاوس)
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
يضاف الشواء ويطهى مع التقليب كثيرا حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، من 5 إلى 7 دقائق.
4
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في المركز 130 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (الموصى بها: نستله تول هاوس)رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (الموصى بها: نستله تول هاوس)
5
نقل المشوي إلى طبق تحسنت وتغطي فضفاضة مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
ضع مقلاة التحميص فوق الموقد ، مع الحرص على عدم لمس المقبض الساخن بأيديهم العارية.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
7
يضاف النبيذ والكراث والطرخون المجفف ويغلى المزيج على نار عالية. يطهى بسرعة مع التحريك لالتقاط أي بت احمر في الجزء السفلي من المقلاة ، حتى خفضت إلى 1/4 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون المجففالطرخون المجفف
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
أضف الكورنيش والقشدة وأي عصائر لحم تراكمت على الطبق. ينضج لمدة 3 دقائق أطول. خففي الحرارة واخفقيها في الزبدة والخردل والطرخون الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
الطرخون الطازجالطرخون الطازج
جيركينزجيركينز
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شوكولاتة شبه حلوة، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (موصى بها: جيرارديللي)شوكولاتة شبه حلوة، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
قطع اللحم البقري بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. رتب اللحم البقري والصلصة بشكل زخرفي وزينها على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
11
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن, ثم طهي بذور الخردل, التحريك, حتى البوب و 1 أغمق, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
انقل الزيت بالبذور إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
13
ينضج الخل والسكر في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم يبرد لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
14
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة تنظيفها على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن لا يدخن, ثم يطهى البصل, تحريك, حتى تكتسب اللون البني الذهبي, 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
15
يرفع عن النار ويقلب في الخل ، ثم يضاف إلى زيت الخردل في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
زيت الخردلزيت الخردل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
16
يكون جاهزا وعاء كبير من الثلج والماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
17
طهي الفاصوليا في وعاء من الماء المغلي المملح حتى هش-العطاء ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
18
يصفى في مصفاة ويغرق في الماء المثلج لوقف الطهي ، ثم يصفى جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
19
إرم الفاصوليا مع الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
20
قدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.

المكونات

10الروبيان والأوردةالجزر الصغير المحمص (مع الزبدة والثوم المعمر المفروم) ، حسب الحاجةالجزر الصغير المحمص (مع الزبدة والثوم المعمر المفروم) ، حسب الحاجة10الروبيان والأوردةزهيرات القرنبيط المحمصة حسب الحاجةزهيرات القرنبيط المحمصة حسب الحاجة42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخردل ديجونخردل ديجون16كورنيشونس (مخلل فرنسي) أو خيار الشبت ، جوليانكورنيشونس (مخلل فرنسي) أو خيار الشبت ، جوليان4قطع حلوى التوفي من هيث بارالطرخون المجففالطرخون المجفف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الطرخون الطازجة المفرومةأوراق الطرخون الطازجة المفرومة10الروبيان والأوردةالكرز المحمص أو الطماطم العنب ، حسب الحاجةالكرز المحمص أو الطماطم العنب ، حسب الحاجة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفاصوليا الخضراء ، قلصالفاصوليا الخضراء ، قلص22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)10الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر10الروبيان والأوردةبطاطس محمصة نصف جديدة (مقلية بزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل المفرومة) ، حسب الحاجةبطاطس محمصة نصف جديدة (مقلية بزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل المفرومة) ، حسب الحاجة1( باذنجان)البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2كيلوغراملحم البقر المتن المشوي ، قلص وتعادللحم البقر المتن المشوي ، قلص وتعادل41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث ، مفرومالكراث ، مفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا