لحم الغزال مطهو ببطء مع إكليل الجبل وشيتاكي
لحم الغزال مطهو ببطء مع إكليل الجبل وشيتاكي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 477 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 14.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 25 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من إكليل الجبل ولحم الغزال وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 87%. حاول النبيذ مطهو ببطء لحم الغزال الرقبة, حليب لحم الغزال مطهو ببطء مشوي، و حليب لحم الغزال مطهو ببطء مشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب مرق لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. احرق لحم الغزال على دفعتين حتى يصبح لونه بنيا جيدا ثم أخرجه. ضجة في شيتاكي, بصل, والثوم; يطهى حتى يلين, 1 إلى 2 الدقائق.
يسكب الكونياك والنبيذ ومكعب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية لإزالة نكهة الكحول وإذابة المرق.
ضجة في لحم الغزال والفلفل والزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة بلطف حتى ينضج لحم الغزال ، حوالي ساعتين أو أكثر ؛ إضافة الماء حسب الحاجة.
في حالة استخدام الجزر الصغير ، أضفه خلال النصف ساعة الأخيرة من الطهي. عندما يكون لحم الغزال طريا ، قد ترغب في تكثيف الصلصة عن طريق إذابة نشا الذرة في 2 ملاعق كبيرة من الماء وتقليبها في الصلصة.