صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس
قد يكون لحم الغزال المحمص مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1321 سعرة حرارية, 96 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 14.03 دولارا لكل وجبة. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وماء وثوم بصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول الكرفس والبطاطا والثوم المحمص الهريس, شوربة الكرفس الكريمية، و مقلاة واحدة دجاج كريمي وأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وزبدة طبق خبز كبير ضحل.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قطعي البطاطس والكرفس إلى أقراص يقل سمكها عن 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
3
توضع الشرائح في مقلاة كبيرة وتغطى بالماء البارد وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى الغليان. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى في مصفاة ويترك الخضار على البخار لمدة دقيقة أو نحو ذلك. ضعيها مرة أخرى في المقلاة مع الكريمة والثوم المفروم والمريمية ونصف البارميزان وقليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
امزجيها معا ، ثم ضعيها في طبق الخبز بالزبدة ووزعيها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
5
صب أي خليط متبقي في المقلاة فوقها.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
6
يرش فوق البارميزان المتبقي ، ويغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويطهى في الفرن المسخن مسبقا لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
تمشيط التوت العرعر وإكليل الجبل ، إضافة قليل من الملح والفلفل ، ثم يرش على متن الطائرة. فرك لحم الغزال في جميع أنحاء مع زيت الزيتون قبل المتداول في جميع المجالات والضغط عليه في المنكهات.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
لحم الغزاللحم الغزال
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
8
سخني مقلاة مقاومة للفرن على نار عالية وأضيفي كمية من زيت الزيتون. يحمر لحم الغزال لبضع دقائق من جميع الجوانب ، ثم يرفع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
أضف بصلة الثوم المحطمة وأي نكهات متبقية من لوح التقطيع. هز كل شيء معا ، صب في دفقة من الماء لتبريد الأشياء ووضعها في الفرن. كوك وفقا لترضيك - حوالي 8 دقائق سوف تعطيك لحم الغزال المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
عندما تنضج البطاطس ، أخرجها من الفرن ، وأزل ورق القصدير ورشها على البارميزان المتبقي. أعد الطبق إلى الفرن ، مكشوفا ، واخبزه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
11
أخرج لحم الغزال من الفرن واتركه يرتاح على طبق مغطى بورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
اسكب أي دهون زائدة. اسحق فصوص الثوم بالشوكة وتخلص من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
سكين حادهسكين حاده
13
اخلطي الثوم مع الأعشاب في المقلاة وضعيها على النار.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
14
يسكب النبيذ الأحمر ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ثم يضاف الزبدة. تحريك مع ملعقة خشبية ، كشط كل الخير لحمي لزجة من القاع. بمجرد أن تتجمع الصلصة ، ارفعي المقلاة عن النار ، وصححي التوابل وقلبي في مقبض آخر من الزبدة. نحت لحم الغزال إلى سمك المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
لحم الغزاللحم الغزال
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
15
اسكبي أي عصائر مسترخية من الطبق مرة أخرى في المقلاة ، ثم اسكبي المرق من خلال منخل فوق اللحم وقدميه مع البطاطس وخبز الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)