صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس
قد يكون لحم الغزال المحمص مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1321 سعرة حرارية, 96 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 14.03 دولارا لكل وجبة. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وماء وثوم بصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول الكرفس والبطاطا والثوم المحمص الهريس, شوربة الكرفس الكريمية، و مقلاة واحدة دجاج كريمي وأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وزبدة طبق خبز كبير ضحل.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
قطعي البطاطس والكرفس إلى أقراص يقل سمكها عن 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3
توضع الشرائح في مقلاة كبيرة وتغطى بالماء البارد وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى الغليان. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى في مصفاة ويترك الخضار على البخار لمدة دقيقة أو نحو ذلك. ضعيها مرة أخرى في المقلاة مع الكريمة والثوم المفروم والمريمية ونصف البارميزان وقليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
امزجيها معا ، ثم ضعيها في طبق الخبز بالزبدة ووزعيها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
5
صب أي خليط متبقي في المقلاة فوقها.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
يرش فوق البارميزان المتبقي ، ويغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويطهى في الفرن المسخن مسبقا لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
تمشيط التوت العرعر وإكليل الجبل ، إضافة قليل من الملح والفلفل ، ثم يرش على متن الطائرة. فرك لحم الغزال في جميع أنحاء مع زيت الزيتون قبل المتداول في جميع المجالات والضغط عليه في المنكهات.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم الغزاللحم الغزال
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
8
سخني مقلاة مقاومة للفرن على نار عالية وأضيفي كمية من زيت الزيتون. يحمر لحم الغزال لبضع دقائق من جميع الجوانب ، ثم يرفع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
أضف بصلة الثوم المحطمة وأي نكهات متبقية من لوح التقطيع. هز كل شيء معا ، صب في دفقة من الماء لتبريد الأشياء ووضعها في الفرن. كوك وفقا لترضيك - حوالي 8 دقائق سوف تعطيك لحم الغزال المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
10
عندما تنضج البطاطس ، أخرجها من الفرن ، وأزل ورق القصدير ورشها على البارميزان المتبقي. أعد الطبق إلى الفرن ، مكشوفا ، واخبزه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
أخرج لحم الغزال من الفرن واتركه يرتاح على طبق مغطى بورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
12
اسكب أي دهون زائدة. اسحق فصوص الثوم بالشوكة وتخلص من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
سكين حادهسكين حاده
13
اخلطي الثوم مع الأعشاب في المقلاة وضعيها على النار.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يسكب النبيذ الأحمر ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ثم يضاف الزبدة. تحريك مع ملعقة خشبية ، كشط كل الخير لحمي لزجة من القاع. بمجرد أن تتجمع الصلصة ، ارفعي المقلاة عن النار ، وصححي التوابل وقلبي في مقبض آخر من الزبدة. نحت لحم الغزال إلى سمك المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
لحم الغزاللحم الغزال
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
اسكبي أي عصائر مسترخية من الطبق مرة أخرى في المقلاة ، ثم اسكبي المرق من خلال منخل فوق اللحم وقدميه مع البطاطس وخبز الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر