صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة18
مجلة

لحم العجل ميلانو مع سلطة جرجير

لحم العجل ميلانو مع سلطة جرجير
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية،لذا جرب لحم العجل مع سلطة الجرجير. حصة واحدة تحتوي على 698 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل 2 2.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 37 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بارميجيانو ريجيانو والبيض والليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير, دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير، و دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الدقيق في وعاء ضحل واحد أو طبق فطيرة والبيض المخفوق في الثانية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يمزج البارميزان وفتات الخبز في المركز الثالث ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
3
نعرات لحم العجل في الدقيق ، ثم البيض. السماح للبيض الزائد بالتنقيط قبالة ، ثم نقل إلى فتات الخبز. أنتقل إلى معطف بالتساوي ، والضغط على فتات بحيث تلتزم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
انقل الإسكالوبيني إلى طبق كبير.
5
يضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة ويسخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع وزاوية لحم العجل المغموسة بالزيت تبدأ على الفور في الغليان. أضف بعناية قطعة واحدة من لحم العجل إلى الزيت الساخن. كوك ، يحوم عموم أحيانا حتى تكتسب اللون البني الذهبي على الجانب الأول ، حوالي 1 1/2 دقيقة. بدوره بعناية مع ملقط ويطهى حتى الجانب الثاني هو لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة أطول. اضبط الحرارة حسب الضرورة لمنع الزيت من الاحتراق—يجب أن ينفجر لحم العجل بثبات.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
انقلي لحم العجل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليه بالملح على الفور.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
استنزاف على منشفة ورقية. كرر مع الإسكالوبينو لحم العجل الثاني
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
ضعي الجرجير والطماطم والريحان ونشارة البارميزان الإضافية في وعاء متوسط مع زيت الزيتون وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يقدم لحم العجل والسلطة على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)