لحم العجل ميلانو مع سلطة جرجير
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية،لذا جرب لحم العجل مع سلطة الجرجير. حصة واحدة تحتوي على 698 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل 2 2.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 37 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بارميجيانو ريجيانو والبيض والليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير, دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير، و دجاج ميلانو مع سلطة الجرجير لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الدقيق في وعاء ضحل واحد أو طبق فطيرة والبيض المخفوق في الثانية.
يمزج البارميزان وفتات الخبز في المركز الثالث ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نعرات لحم العجل في الدقيق ، ثم البيض. السماح للبيض الزائد بالتنقيط قبالة ، ثم نقل إلى فتات الخبز. أنتقل إلى معطف بالتساوي ، والضغط على فتات بحيث تلتزم.
انقل الإسكالوبيني إلى طبق كبير.
يضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة ويسخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع وزاوية لحم العجل المغموسة بالزيت تبدأ على الفور في الغليان. أضف بعناية قطعة واحدة من لحم العجل إلى الزيت الساخن. كوك ، يحوم عموم أحيانا حتى تكتسب اللون البني الذهبي على الجانب الأول ، حوالي 1 1/2 دقيقة. بدوره بعناية مع ملقط ويطهى حتى الجانب الثاني هو لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة أطول. اضبط الحرارة حسب الضرورة لمنع الزيت من الاحتراق—يجب أن ينفجر لحم العجل بثبات.
انقلي لحم العجل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليه بالملح على الفور.
استنزاف على منشفة ورقية. كرر مع الإسكالوبينو لحم العجل الثاني
ضعي الجرجير والطماطم والريحان ونشارة البارميزان الإضافية في وعاء متوسط مع زيت الزيتون وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم لحم العجل والسلطة على الفور.