صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

لحم الضأن بولونيز من ' طاولة الأسرة

5
4
3
2
1
لحم الضأن بولونيز من ' طاولة الأسرة

لحم الضأن بولونيز من ' طاولة الأسرة

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب لحم الضأن بولونيز من طاولة العائلة. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1236 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. ل Serving 4.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 100 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فيتوتشيني ، كريم الثقيلة ، والنبيذ ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل مايالينو مارينارا من ' طاولة الأسرة, فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة، و ضلع قصير محروق يلتف من طاولة العائلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
يضاف لحم الضأن المطحون ويحمر ببطء ، مع كشط قاع المقلاة وتقليل الحرارة حسب الضرورة لمنع الحمل من التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حتى تتبخر الرطوبة ويصبح اللحم بنيا جيدا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
إضافة قليل من الملح ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
4
استنزاف الدهون.
5
تحويل الحرارة إلى عالية ، إضافة الزعتر ، أوراق الغار ، والنبيذ ، ويقلب جيدا. يغلى المزيج ويقلل حتى تترك كمية صغيرة فقط من السائل في المقلاة ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
أضيفي المارينارا وقشرة الجبن ، في حالة الاستخدام ، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تتكاثف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
في هذه الأثناء ، يغلى 4 ليترات من الماء في قدر كبير ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
8
عندما تتكاثف الصلصة ، أزيلي وتخلصي من أغصان الزعتر وأوراق الغار وقشرة الجبن إذا استخدمتها. يضاف الزبدة والقشدة والجبن المبشور ويترك على نار خفيفة ويرفع عن النار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. (يمكن تحضير الصلصة قبل 3 أيام ، وتغطيتها ، وتبريدها ؛ أعد تسخينها على نار متوسطة منخفضة.)
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف فيتوتشيني إلى الماء المغلي ، ويحرك لفصل الخيوط ، ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
10
استنزاف.
11
أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى تغطى جيدا.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
12
يرش الجبن ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا