وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة41
أطباق خالية من الغلوتين
أنواع الأطباقالمرطباتالمشروبات
مناسباتعيد الشكر
وصفات ذات صلة
فطيرة البقان الذهبية
دونات البطاطس المهروسة اللذيذة
طاجن حشو القرع
شرائح لحم الخنزير مع التفاح والحشو
مجلة

لحم الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم

5
4
3
2
1
لحم الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم

لحم الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المشوي المملح مع مرق اللحم. ل Serving 7.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 1468 سعرة حرارية, 90 جرام بروتين، و 53 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من القرنفل المطحون والبصل والمريمية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 70%. حاول ديك رومي مشوي جاف مع المرق, ديك رومي مشوي مع جريب فروت روبي ومرق الشمر، و جونيبر-لحم ديك رومي مشوي مع مرق فطر شانتيريل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير ، يغلى الماء والقرنفل والزنجبيل والفلفل الأسود وأوراق الغار والملح. اخفض إلى نار هادئة وحرك العسل وشراب القيقب حتى يمتزج جيدا. إيقاف الحرارة والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج بماء الصنبور البارد. حجز الرقبة واللحوم التخصص لعموم المرق. ضع الديك الرومي في المحلول الملحي ، مع التأكد من غمر الديك الرومي بالكامل في المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
ضع وزنا فوق الديك الرومي للتأكد من أنه مغطى دائما بمحلول ملحي. انقع لمدة 4 ساعات على الأقل طوال الليل ، حسب وزن الديك الرومي ، في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
في مقلاة ضحلة ، ضعي الجزر والكرفس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
إزالة تركيا من محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
7
اخلطي الزبدة والثوم وإكليل الجبل المفروم والمريمية لعمل زبدة مركبة. باستخدام يديك ، قم بفك الجلد من الثدي عن طريق إدخال أصابعك برفق بين الجلد واللحم. افركي الزبدة المركبة تحت الجلد. أدخل التفاح والبصل وإكليل الجبل الكامل والمريمية في تجويف الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
8
ضعي الديك الرومي فوق الخضار ، مع وضع جانب الثدي لأعلى ، في مقلاة التحميص. دس الأجنحة للخلف وتحت الديك الرومي. باستخدام خيوط المطبخ ، اربط الساقين معا. وهذا سيجعل شكل مضغوط وسوف تخلق عرضا كبيرا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
رذاذ تركيا مع زيت الزيتون وفرك في الجلد. تحمص الديك الرومي إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل في الثدي ، حوالي 2 1/2 ساعة. إذا كان الجلد يحصل مظلمة جدا أثناء التحميص ، خيمة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
انقل الديك الرومي إلى طبق واتركه ليبرد. وفي الوقت نفسه ، وإعداد المرق عموم.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
قم بإمالة المقلاة وقشط أكبر قدر ممكن من الدهون من العصير بملعقة. تعيين عموم على 2 الشعلات تعيين على نار متوسطة. تحطيم تحميص عموم مع النبيذ الأبيض وماديرا. اكشط قاع المقلاة لفك أي أجزاء بنية. قلل حتى يبقى ربع فقط.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
ماديراماديرا
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
يضاف مرق الديك الرومي والزعتر والبقدونس. يغلى المزيج ويصفى في قدر. جلب مرة أخرى ليغلي ، الخالي من الدسم وانخفاض لينضج.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
13
اخفقي في بور ماني حتى تمتزج جيدا واستمري في الطهي حتى يتكاثف المرق. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
سخني قدرا على نار عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي زيت الزيتون وسخنيها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
يضاف العنق والحوصلة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا في كل مكان ، حوالي 7 دقائق.
16
إزالة المقلاة من الحرارة وتحلل مع الميناء. أعد المقلاة إلى الحرارة واطهيها حتى يتبخر المنفذ بالكامل تقريبا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
17
يضاف الجزر والبصل والكرفس وإكليل الجبل والفلفل. يغطى بالماء البارد بمقدار 4 بوصات. جلب ليغلي. خفض الحرارة على نار هادئة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة ، إضافة المزيد من الماء قليلا ، إذا لزم الأمر. المقشود أي حثالة التي ترتفع إلى سطح الأسهم وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
18
سلالة الأسهم. يستخدم على الفور ، أو يبرد ويبرد لمدة تصل إلى 4 أيام.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المكونات

2التفاح ، إيواء ومحفورالتفاح ، إيواء ومحفور12دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1عصازبدة ، درجة حرارة الغرفةزبدة ، درجة حرارة الغرفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم تقريباالجزر المفروم تقريبا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الجزرمكعبات الجزر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم تقريباالكرفس المفروم تقريبا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكرفس مكعبكرفس مكعب1أوريو محشو مزدوجأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق المريمية الطازجة المفرومةأوراق المريمية الطازجة المفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالثوم المفرومالثوم المفروم141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.القرنفل المطحونالقرنفل المطحون141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماديرا النبيذماديرا النبيذ6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)8الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1بصل مقشر ومقطع إلى أرباعبصل مقشر ومقطع إلى أرباع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصلمكعبات البصل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم تقريباالبصل المفروم تقريبا2الأغصان1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود5حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء النبيذميناء النبيذ2روزماري الأغصانروزماري الأغصان2الأغصانلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم3الأغصان1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل8الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1حوصلة الطائر والرقبة من تركياحوصلة الطائر والرقبة من تركيا1جالونجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)8الروبيان والأوردةالماء ، لتغطيةالماء ، لتغطية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )5كلغتركيا الطازجة كاملة ، حوصلة الطائر والرقبة إزالتها ومحفوظة للمخزونتركيا الطازجة كاملة ، حوصلة الطائر والرقبة إزالتها ومحفوظة للمخزون571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة بور ماني ممزوجة مع 2 أوقية من الدقيق حتى تشكل عجينة طرية)زبدة بور ماني ممزوجة مع 2 أوقية من الدقيق حتى تشكل عجينة طرية)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا