لحم الخنزير مع بيستو الخضار المشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب لحم الخنزير مع بيستو الخضار المشوي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 261 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل الحلو والأوريجانو والطماطم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي مزيج الطماطم والخضروات (بيستو مانشيجو), بيستو خضار صيفي مطهو ببطء مع صلصة الزمرد والبيض المقلي، و لحم الخنزير وسلطة الخضار المشوية.
تعليمات
أشعل شواية. في طبق كبير ضحل ، اخلطي 2 ملعقة طعام من الزيت مع عصير الليمون والثوم المفروم والبقدونس وقليل من الملح والفلفل.
يضاف لحم الخنزير ويتحول إلى معطف جيد. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة.
يشوى الباذنجان والبصل ورأس الثوم ، ويقطع الجانب لأعلى ، على نار عالية إلى حد ما ، ويقلب عدة مرات ، حتى تتفحم الخضار في كل مكان ولكن ليس طريا تماما ، حوالي 15 دقيقة.
انقل رأس الباذنجان والبصل والثوم إلى صينية خبز كبيرة ذات حواف. اشوي الطماطم والفلفل الأحمر والأخضر والكوسا على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تتفحم في كل مكان ، حوالي 5 دقائق للطماطم والكوسا و 12 دقيقة للفلفل.
انقل الخضار إلى صينية الخبز.
العمل على ورقة الخبز ، تقشر وتجاهل جلود الخضار المتفحمة.
إزالة البذور من الطماطم والباذنجان. البذور وجوهر الفلفل.
قطع الطماطم إلى أسافين. شريحة رقيقة البصل.
قطع الباذنجان والفلفل والكوسا إلى مكعبات 1/3 بوصة.
إزالة فصوص الثوم من جلودهم وتقليم أي أجزاء متفحمة.
صب أي عصائر على ورقة الخبز من خلال مصفاة واحتياطي.
في مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني 1/4 كوب من الزيت.
يضاف الباذنجان والبصل ويطهى على نار معتدلة لمدة 3 دقائق.
يضاف الفلفل الحلو والثوم والكوسا والأوريغانو وبذور الكمون والفلفل الأحمر المسحوق ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
تضاف الطماطم وأي عصائر خضروات محفوظة وتغلى على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر معظم السائل وتصبح الخضار طرية ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية. اكشط الثوم من لحم الخنزير وتبلي الشرائح بالملح والفلفل. يطهى لحم الخنزير على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا على جانب واحد ، حوالي 4 دقائق. اقلب لحم الخنزير ، خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها حتى تصبح بيضاء طوال الوقت ، لمدة 5 دقائق أطول. ملعقة بيستو الخضار على لوحات ، وأعلى مع لحم الخنزير وخدمة.