لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة الصويا الداكنة
لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة الصويا الداكنة قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 289 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بذور الكزبرة وصلصة الصويا وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي نودلز صلصة الصويا, الهليون السمسم مع صلصة أيولي الصويا والثوم، و كباب ستيك الصويا بالعسل مع صلصة الكزبرة والليمون.
تعليمات
طحن بذور الكزبرة ناعما في طاحونة. يقلب معا الكزبرة المطحونة و 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير.
قم بتنظيف الكراث والثوم بخشونة في معالج صغير ، مع كشط الجانب السفلي من حين لآخر.
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 7 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح ساخنا ولكن لا يدخن ، ثم اطبخي الكراث بعصا القرفة ، مع التحريك من حين لآخر وكشط أي قطع بنية ، حتى تصبح ذهبية شاحبة ، من 4 إلى 5 دقائق.
يضاف خليط الكزبرة وصلصة فول الصويا المهروسة والسكر والقرنفل ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، ثم أضيفي لحم الخنزير واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير ورديا من الخارج ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف صلصة الصويا و 5 أكواب من الماء المتبقي ويغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، حتى ينضج اللحم، 1 1/2 إلى 1 3/4 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، يطلق النار على الخيزران بلانش في قدر كبير من الماء المغلي 1 دقيقة ، ثم تصفى جيدا في مصفاة. يقلب براعم الخيزران في لحم الخنزير المطهو ببطء ويترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة. (يجب تقليل السائل إلى حوالي 2 كوب. إذا لزم الأمر ، انقل براعم لحم الخنزير والخيزران بملعقة مشقوقة إلى وعاء واغلي السائل للتقليل ، ثم قلبي براعم لحم الخنزير والخيزران.) تجاهل عصا القرفة ويتبل بالملح.