صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

لحم الخنزير راجو

5
4
3
2
1
لحم الخنزير راجو

لحم الخنزير راجو

قد يكون لحم الخنزير راجو وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تحتوي الحصة الواحدة على 597 سعرة حرارية ، و31 جرامًا من البروتين ، و 28 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.88 دولارًا لكل وجبة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork ورق الغار وزيت الزيتون والثوم ومرق الدجاج. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 73% . تشمل الوصفات المماثلة لحم الخنزير راجو ولحم الخنزير راجو وكافاتيلي مع لحم الخنزير راجو .

تعليمات

1
قم بتسخين فرن هولندي أو وعاء ثقيل آخر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
أضيفي زيت الزيتون البكر، 3 لفات من المقلاة، ثم أضيفي الجزر، الكرفس، البصل والثوم. يُضاف ورق الغار ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي الخضار حتى تصبح طرية، لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
3
يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف المرق وتُترك الصلصة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
يُضاف لحم الخنزير ويُتبل بقرصة من القرنفل المطحون. عندما تعود الصلصة إلى الغليان، أضيفي الحليب وخففي النار إلى درجة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
دع الصلصة تنضج أثناء غلي الماء للمعكرونة أو عصيدة من دقيق الذرة. يمكن تحضير الصلصة مسبقًا وإعادة تسخينها على نار متوسطة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
أضف القليل من المرق أو الماء لتخفيف الصلصة، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
7
تُقدم الصلصة مع شرائط المعكرونة أو فوق أوعية كريمية من عصيدة من دقيق الذرة وتُزين بالكثير من الجبن والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
شرائط المعكرونةشرائط المعكرونة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس من القلب مع قمم الورقية ، المفروم ناعماالكرفس من القلب مع قمم الورقية ، المفروم ناعما4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1قرصةقرصة القرنفل الأرضقرصة القرنفل الأرض1631 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما4الروبيان والأوردةتمزيقه بارميجيانو ريجيانو ، لتتصدر أو لمزيد من تانغ استخدام المبشور بيكورينو رومانوتمزيقه بارميجيانو ريجيانو ، لتتصدر أو لمزيد من تانغ استخدام المبشور بيكورينو رومانو1حفنةأوراق البقدونس المفروم ناعماأوراق البقدونس المفروم ناعما454فلفل هابينروباستا بابارديل ، مطبوخة إلى ال دينت أو 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي ، مطبوخة لحزمة الاتجاهاتباستا بابارديل ، مطبوخة إلى ال دينت أو 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي ، مطبوخة لحزمة الاتجاهات208فلفل هابينروإلى 1 رطل المطبوخة الكتف لحم الخنزير تمزيقهإلى 1 رطل المطبوخة الكتف لحم الخنزير تمزيقه2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أبيض جاف ، أو أحمر متوسط الجسمنبيذ أبيض جاف ، أو أحمر متوسط الجسم4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج661 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا