لحم الخنزير المشوي بالحمضيات والكمون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي بالحمضيات والكمون. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 2413 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 265 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أوراق الأوريجانو والنبيذ وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول شرائح لحم الخنزير المشوية بالحمضيات, الحمضيات المزجج لحم الخنزير المشوي الخاصرة، و الآسيوية 5 التوابل المشوية لحم الخنزير المتن مع المانجو الحمضيات سالسان والبصل الأخضر فرانكي يلتف لوصفات مماثلة.
تعليمات
بدون تقطيع الخيط ، قم بعمل قطع صغيرة مائلة في جميع أنحاء اللحم. دس شرائح الثوم في شرائح مائلة.
في وعاء كبير ، يمزج عصير البرتقال وعصير الليمون وقشر البرتقال والكمون والأوريغانو.
إضافة لحم الخنزير ؛ بدوره إلى معطف جميع الجوانب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يوم 1 ؛ اقلب اللحم من حين لآخر.
في الشواء مع غطاء ، تل وإشعال 60 بريكيتس الفحم على فيريغرات. عندما يتم تغطية الفحم بالرماد ، في غضون 20 إلى 30 دقيقة ، ادفع النصف إلى كل جانب من جوانب النار. للحفاظ على الحرارة ، أضف 5 قوالب إلى كل جانب الآن وكل 30 دقيقة من الطهي.
ضع مقلاة بالتنقيط بين أكوام الفحم. تعيين شواء في المكان. أو تحويل الشواء الغاز على ارتفاع والحرارة ، مغطاة ، 10 دقيقة ، ثم ضبط للحرارة غير المباشرة والمتوسطة ؛ تعيين عموم بالتنقيط تحت شواء.
ضع لحم الخنزير على الشواية فوق مقلاة بالتنقيط.
فرشاة مع القليل من ماء مالح ، ثم تغطية الشواء وفتحات مفتوحة. احجز 1/2 كوب ماء مالح لفرش اللحم من حين لآخر أثناء طهيه.
يسكب التتبيلة المتبقية في مقلاة من 2 إلى 3 لتر.
طهي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة في مركز الجزء السميك يسجل 165 ، على الأقل 2 1/4 ساعة.
ادهن اللحم من حين لآخر بـ 1/2 كوب من التتبيلة.
انقل الشواء إلى طبق واتركه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة على الأقل (الجزء الداخلي وردي ، لكنه سيتحول إلى اللون الأبيض مع استقرار اللحم).
يضاف المرق والنبيذ وخليط نشا الذرة إلى المقلاة مع التتبيلة. يقلب على نار عالية حتى تغلي الصلصة.
انزع الخيط وقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. قدمي الصلصة والملح والفلفل لإضافتها حسب الرغبة.