صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

لحم الخنزير المسحوب مع صلصة اللوز المكسيكية

لحم الخنزير المسحوب مع صلصة اللوز المكسيكية
لحم الخنزير سحبت مع المكسيكي صلصة اللوز الخلد هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 442 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو الميزانية ودية وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. إذا كان لديك زيت نباتي وأغصان زعتر ونقية طماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كان 52 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سريعة المكسيكي لحم الخنزير الخلد, كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء)، و كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء).

تعليمات

1
سخني الزيت في طبق خزفي. يحمر لحم الخنزير لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبيا في كل مكان ، ويحرك في الطماطم نقية ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
2
يسكب فوق مرقة الدجاج ، ثم يضاف شرائح قشر البرتقال والعصير والقرفة والزعتر. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
قشر البرتقالقشر البرتقال
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
3
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
4
سخني مقلاة غير لاصقة واقلي البصل وفصوص الثوم الكاملة لمدة 5 دقائق تقريبا ، مع التقليب كثيرا حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلا في كل مكان. نصيحة في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضف الطماطم إلى المقلاة. يطهى لمدة 3 دقائق حتى يبدأ في البثور والفحم ، ثم يوضع في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
6
أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. تقلى 1 من التورتيلا لمدة 1 دقيقة على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. المسيل للدموع إلى قطع وطرف في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
7
أضف المزيد من الزيت إذا احتجت ، اقلي اللوز لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
أضف إلى الخلاط. أخيرا نضيف الزبيب والكزبرة والكمون إلى المقلاة ونطهو لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الزبيب ممتلئا.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
9
أضفها إلى الخلاط مع معجون الشيبوتل والشوكولاتة المفرومة ناعما. أزيز معا حتى أشكال عجينة الخام.
المكونات سوف تحتاج
معجون شبوتلمعجون شبوتل
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
باستخدام ملعقة مشقوقة ، أخرج اللحم من المقلاة إلى لوح ، واتركه ليبرد قليلا ، ثم استخدم الشوك أو أصابعك لتمزيقه إلى أشلاء.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
أخرجي القرفة وقشر البرتقال وأغصان الزعتر من المقلاة وتخلصي منها.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
قشر البرتقالقشر البرتقال
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
صب القليل من سائل الطهي في الخلاط ، ثم أزيز بعناية مع صلصة الخلد. ضعي الصلصة في المقلاة مع باقي عصائر طهي لحم الخنزير. يطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يعيد لحم الخنزير المبشور إلى المقلاة ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. الموسم حسب الذوق. يمكن أن تصل إلى هذه النقطة تصل إلى 2 أيام مقدما وتخزينها في الثلاجة أو المجمدة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
قبل التقديم مباشرة ، ضعي التورتيلا في الميكروويف لمدة 1 دقيقة لتدفئتها. إرم معا جميع المكونات السالسا والموسم جيدا. ضع كل شيء على الطاولة. لخدمة, ملعقة بعض الخلد لحم الخنزير على التورتيا, أعلى مع بعض السالسا, ثم نشمر وتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة750عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكتف لحم الخنزير المشذب ، مقطعة إلى قطع كبيرةكتف لحم الخنزير المشذب ، مقطعة إلى قطع كبيرة1أوريو محشو مزدوجالطماطم بورميالطماطم بورمي2001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج الساخنمرق الدجاج الساخن1قطاعتلذذ وعصير 1 البرتقالتلذذ وعصير 1 البرتقال1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2أغصان الزعترأغصان الزعتر2البصل ، مقطعة إلى قطعالبصل ، مقطعة إلى قطع2فصوص الثومفصوص الثوم250عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة الطماطم الكرزحزمة الطماطم الكرز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2عبوة تورتيلا الذرة 335 جرامعبوة تورتيلا الذرة 335 جرام50عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلواللوز المقشراللوز المقشر50عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالزبيبالزبيب2قطع حلوى التوفي من هيث باركل الكزبرة المطحونة والكمونكل الكزبرة المطحونة والكمون1أوريو محشو مزدوجمعجون شبوتلمعجون شبوتل25عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة سادة ، مفرومة ناعماشوكولاتة سادة ، مفرومة ناعما200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفجل ، قلص وشرائح رقيقةالفجل ، قلص وشرائح رقيقة2الأفوكادو ، المفرومالأفوكادو ، المفروم2عصير الليمون الحامضعصير الليمون الحامض1بانشالكزبرة ، يترك فقطالكزبرة ، يترك فقط1الفلفل الأخضر ، المفروم ناعماالفلفل الأخضر ، المفروم ناعما

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المسحوب يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
أنف جذاب من الدخان والقطران وعرق السوس وفول الصويا والكرز الأسود والكشمش الأسود. هذا يؤدي إلى نبيذ كامل الجسم مع طبقات من الفاكهة النضرة ، وعمق وتركيز ممتازين ، ونهاية طويلة ونقية. مزيج: 85 ٪ مالبيك و 15 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون