صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم

لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق

لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق
قد يكون لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 471 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من بذور الخردل والبانسيتا والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 63%. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق, لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق، و صلصة البرقوق مع لحم الخنزير.

تعليمات

1
قشر الخوخ ، إذا رغبت في ذلك. النصف والحفرة.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
2
مقطعة إلى 1/2 " أسافين.
3
سخني الزيت في قدر متوسطحرارة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
إضافة الكراث ويطهى ، وتحريكفي بعض الأحيان ، حتى يبدأ الكراث لتليين ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
5
أضف السكر البني والمكونات التالية 6 و 1/4 كوب ماء. كوك ، واحيانا اثارة ، حتى الخليطعبق ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الخوخ.يغطى ويترك على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 دقائق. كشفومواصلة الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الفاكهة طرية وتصبح العصائر سميكة ، 20-25 دقيقة. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
الفاكهةالفاكهة
البرقوقالبرقوق
المياهالمياه
الملحالملح
6
السماح لتبرد قليلا. هل قبل: الصلصة يمكن أن يكون 1 قبل أسبوع. تغطية والبرد.أعد التسخين قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
1
يقلب إكليل الجبل وأعشاب بروفانس والزيت في وعاء صغير. فرك في جميع أنحاءلحم الخنزير ؛ يتبل بالملح والفلفل. التفاف شرائح بانسيتا حول لحم الخنزير وربطة عنق في 2 " فترات مع خيوط المطبخ لعقد معا. هل قبل: يمكن أن يتم 1 يوماقبل. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس
ملح وفلفلملح وفلفل
روزماريروزماري
لحم الخنزيرلحم الخنزير
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
وعاءوعاء
2
في حالة استخدام شواية فحم ، قم ببناء نار متوسطة الحرارة ؛ ادفع الفحم إلى جانب 1 من الشواية.في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين كل شيء ما عدا 1 موقد عالى. شواء تندرلوينز على الجزء الساخن منشواء ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى البني هش أشكال القشرة من جميع الجوانب ، 8-10 دقائق.انقل لحم المتن إلى جزء أكثر برودة من الشواية لطهي الطعام بلطف ؛ غطيه واطهيه حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط كل خاصرة يسجل 145 دولارا فهرنهايت ، 15-20 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
برودةبرودة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
3
انقل لحم المتن إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
4
دع الراحة لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة ويقدم مع الصلصة البرقوق جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
البرقوقالبرقوق

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل شيري أو خل التفاحخل شيري أو خل التفاح1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(شتاء)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المفرومالثوم المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المقشر المبشورالزنجبيل المقشر المبشور4(يمكن أن يكون أو المقشود)هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير ، فلفل مطحون طازجملح كوشير ، فلفل مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(معبأة) السكر البني الفاتح(معبأة) السكر البني الفاتح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم4(يمكن أن يكون أو المقشود)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج16شرائح16 شريحة رقيقة بانسيتا (لحم الخنزير المقدد الإيطالي ؛ حوالي 8 أونصات) أو بروسسيوتو16 شريحة رقيقة بانسيتا (لحم الخنزير المقدد الإيطالي ؛ حوالي 8 أونصات) أو بروسسيوتو907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المتن (حوللحم الخنزير المتن (حول4البرقوق الأحمر أو الأسودالبرقوق الأحمر أو الأسود1كبيرالكراث ، شرائح بالطولالكراث ، شرائح بالطول

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

يمكن إقران لحم الخنزير المتن مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فينكا لا مالينا مالبيك. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
فينكا لا مالينا مالبيك
فينكا لا مالينا مالبيك
100 ٪ مالبيك من ميندوزا الشرقية. يوفر الحجر الجيري والتربة الطينية والشتاء البارد والصيف الدافئ تركيزا كبيرا للفاكهة والعفص الناعم. روبي داكن اللون يعكس الضوء في مجموعة من درجات اللون البرتقالي/الأرجواني. الأنف لطيف مليئة تلميحات من الفواكه الغابات الحمراء والأعشاب. العفص جولة الشباب تعطيه نسيج حسي حريري الذي يؤدي إلى موثفيل الغنية. تفتح طبقات شهية من التوت الأحمر والبرقوق والفانيليا والتوابل أثناء تسخينها ، مما يوفر طابعا متنوعا غنيا. تشطيب دقيق يسد الفجوة بين المشروبات ويبقى جيدا بعد الرشفة الأخيرة.