صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

لحم الخنزير العرقوب والخردل ترين

لحم الخنزير العرقوب والخردل ترين
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفات لمربع وصفتك ، لحم الخنزير العرقوب والخردل ترين قد يكون وصفة يجب أن تحاول. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 168 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 54 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. كان 169 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب توت الكبر وعصي الكرفس والجيلاتين والبقدونس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي شوربة لحم الخنزير, لحم الخنزير العرقوب & الملفوف التجزئة، و شفاينشاكس (لحم الخنزير الألماني).

تعليمات

1
ضعي خنازير لحم الخنزير في مقلاة كبيرة مع مكونات المرق. يغطى بالماء البارد. ضع المقلاة على نار عالية واتركها حتى الغليان. خففي الحرارة على نار هادئة ، واطهيها لمدة 2 ونصف إلى 3 ساعات أو حتى يسقط اللحم من العظم. اتركيه ليبرد في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
دهن قالب ترين سعة 1 لتر أو علبة رغيف بالزيت ، ثم اصطف مع فيلم التشبث.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
3
قم بإزالة الخنادق ، ثم صفي المرق من خلال منخل ناعم في مقلاة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أجاد لحم الخنزير ، وترك بعض قطع كبيرة ، وإزالة الكثير من الدهون والعصب ممكن. في وعاء كبير ، اخلطي لحم الخنزير مع الخردل والبقدونس. اضغط على الخليط في الترين المحضر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
5
أعد المخزون المحجوز إلى درجة الغليان السريع وقلله بمقدار النصف. يجب أن يكون لديك حوالي 600 مل/1 نقطة سائل متبقي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
إزالة من الحرارة. وفي الوقت نفسه ، نقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق لتليين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
7
أخرجه من الماء ، ثم اعصر أي سائل زائد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
8
يضاف الجيلاتين إلى المرق الساخن ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
صب ما يكفي من المرق فوق لحم الخنزير لتغطيته فقط. اضغط تيرين بقوة على سطح صلب لضرب جيوب الهواء ، ثم تغطية مع فيلم تتشبث. البرد لمدة 3-4 ساعات أو بين عشية وضحاها. للتقديم ، أخرجيها من القالب وقطعيها إلى شرائح مكتنزة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
10
يقدم مع التوت الكبر والخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
التوت الكبرالتوت الكبر
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك