صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة60
مجلة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا

لحم الخاصرة مع الزبدة المتبلة وسلطة الكراث والجزر المشوي والهريس

لحم الخاصرة مع الزبدة المتبلة وسلطة الكراث والجزر المشوي والهريس
الخاصرة مع زبدة متبل, سلطة الكراث, الجزر المحمص & الهريس هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 1469 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 106 غرام من الدهون. ل Serving 6.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وخردل ديجون والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. جعلت 16 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو أمر مدهش. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الجزر المحمص والجزر الأبيض مع الكراث وزبدة الأعشاب, جمبري جوز الهند مع هريس البطاطا الحلوة المتبل وزبدة اللوز، و لحم الخاصرة المشوي مع صلصة الصويا الكراث.

تعليمات

1
أولا جعل الزبدة متبل. اهرسي المكونات مع الفلفل. تشكل في شكل سجق بين طبقات من فيلم التشبث ، وينتهي تويست مغلقة والبرد حتى شركة. يمكنك القيام بذلك لمدة تصل إلى 3 أيام قبل أو الاحتفاظ المبردة أو المجمدة لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2
بالنسبة للهريس ، اطهي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
3
استنزاف ، ثم البخار الجاف في مصفاة لبضع دقائق. الهريس مع الزبدة والقشدة ، الموسم والدفء.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
قلبي الجزر مع 25 جم من الزبدة والتوابل في صينية تحميص. مشوي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
6
سخني باقي الزبدة في مقلاة مقاومة للفرن وحمري شريحة لحم الخاصرة لمدة 2 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
نقل إلى الفرن ويطهى لمدة 10 دقيقة ، لمتوسطة نادرة و 15 دقيقة ل أحسنت. استرح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
لتحضير السلطة ، قلبي البقدونس والكراث بالزيت والخل والخردل والتوابل. قطعي الستيك إلى شرائح وقدميه مع الهريس والجزر والسلطة وشريحتين من الزبدة المتبلة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر

المكونات

1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزرة الطفل ، وغسلهاالجزرة الطفل ، وغسلها501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)3001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.11 أوقية-12 أوقية شريحة لحم الخاصرة11 أوقية-12 أوقية شريحة لحم الخاصرة751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملعقة شاي ملحملعقة شاي ملح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالأنشوجة (من مصدر مستدام) ، مفرومةالأنشوجة (من مصدر مستدام) ، مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنبات الكبر ، مصفى ومفرومنبات الكبر ، مصفى ومفروم1الكراث المفرومالكراث المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2لارجيسخبز البطاطا ، مقشرة ومفرومةخبز البطاطا ، مقشرة ومفرومة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)751 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم مزدوجكريم مزدوج1بانشبقدونس مفروم تقريبابقدونس مفروم تقريبا3الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو أن جين5 ميرلوت مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019