صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة60
مجلة

لحم الخاصرة مع الزبدة المتبلة وسلطة الكراث والجزر المشوي والهريس

لحم الخاصرة مع الزبدة المتبلة وسلطة الكراث والجزر المشوي والهريس
الخاصرة مع زبدة متبل, سلطة الكراث, الجزر المحمص & الهريس هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 1469 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 106 غرام من الدهون. ل Serving 6.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وخردل ديجون والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. جعلت 16 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو أمر مدهش. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الجزر المحمص والجزر الأبيض مع الكراث وزبدة الأعشاب, جمبري جوز الهند مع هريس البطاطا الحلوة المتبل وزبدة اللوز، و لحم الخاصرة المشوي مع صلصة الصويا الكراث.

تعليمات

1
أولا جعل الزبدة متبل. اهرسي المكونات مع الفلفل. تشكل في شكل سجق بين طبقات من فيلم التشبث ، وينتهي تويست مغلقة والبرد حتى شركة. يمكنك القيام بذلك لمدة تصل إلى 3 أيام قبل أو الاحتفاظ المبردة أو المجمدة لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2
بالنسبة للهريس ، اطهي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
استنزاف ، ثم البخار الجاف في مصفاة لبضع دقائق. الهريس مع الزبدة والقشدة ، الموسم والدفء.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
قلبي الجزر مع 25 جم من الزبدة والتوابل في صينية تحميص. مشوي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
6
سخني باقي الزبدة في مقلاة مقاومة للفرن وحمري شريحة لحم الخاصرة لمدة 2 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
نقل إلى الفرن ويطهى لمدة 10 دقيقة ، لمتوسطة نادرة و 15 دقيقة ل أحسنت. استرح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
لتحضير السلطة ، قلبي البقدونس والكراث بالزيت والخل والخردل والتوابل. قطعي الستيك إلى شرائح وقدميه مع الهريس والجزر والسلطة وشريحتين من الزبدة المتبلة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رفيع-رفيع-

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو أن جين5 ميرلوت مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019