صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

لحم البقر المشوي مطهو ببطء في النبيذ الاحمر

5
4
3
2
1
لحم البقر المشوي مطهو ببطء في النبيذ الاحمر

لحم البقر المشوي مطهو ببطء في النبيذ الاحمر

لحم البقر المشوي مطهو ببطء في النبيذ الاحمر يستغرق حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 720 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل $5.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 662 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك طماطم معلبة ، من خلال عصارة الثوم والكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: النبيذ الاحمر-مشوي وعاء مطهو ببطء, لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر، و لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر.

تعليمات

1
ملح الشواء واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الخضار: إذا كان الشواء دهنيا جدا, تقليم بعض الدهون. لكن من المهم الاحتفاظ ببعض الدهون ، لأن ذلك سيحافظ على رطوبة الشواء أثناء الطهي. في العديد من محلات السوبر ماركت تشاك يحمص سيتم بالفعل قلص بشكل صحيح.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2
يملح الشواء جيدا ويترك جانبا في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير جميع الخضروات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
1
صب القليل من الماء في فرن هولندي أو وعاء ثقيل آخر بغطاء. ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي مكعبات البانسيتا. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتفتيت البانسيتا ببطء ؛ يسمح الماء لبعض الدهون الموجودة في لحم الخنزير بالخروج دون تفحيم البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2
عندما يكون البانسيتا مقرمشا وبنيا ، أخرجه بملعقة مشقوقة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
قم بتحمير الشواء من جميع الجوانب: سخن الفرن مسبقا إلى 300 دولار ف. جفف لحم البقر المشوي بمنشفة ورقية ، وزد الحرارة إلى متوسطة وحمر جميع الجوانب في القدر.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المشويلحم البقر المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
الخضار المقطعة: بمجرد أن يصبح اللحم بنيا ، قم بإزالته إلى وعاء وأضف البصل والجزر والكرفس.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يرش الملح على الخضار أثناء الطهي. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واقليها لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
6
يضاف معجون الطماطم ويقلب جيدا ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
7
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
8
أضف الطماطم والبانسيتا والأعشاب والنبيذ والشواء. يغطى ويطهى: يرفع الحرارة إلى درجة عالية ويضاف الطماطم والبانسيتا والأعشاب والنبيذ الأحمر. نستله لحم البقر المشوي في وعاء ، وتغطي ، ومكان في الفرن 300 F ف ويطهى لمدة 3 ساعات. في منتصف الطريق ، استخدم الملقط لقلب لحم البقر المشوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المشويلحم البقر المشوي
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
سلالة وتقليل الصلصة: 
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
10
أخرج القدر من الفرن وانقل اللحم البقري إلى وعاء كبير ؛ خيمة مع احباط للتدفئة. اسمح للسائل بالاستقرار في الوعاء لبضع دقائق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، تخلص من بعض الدهون بملعقة ضحلة واسعة. إذا كان لديك خلاط غمر ، فاستخدمه لمزج محتويات القدر. إذا لم تقم بذلك ، استخدم خفاقة للمساعدة في تكسير الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
تغلي الصلصة حتى يتم تخفيضها إلى حوالي 3 1/2 كوب. سلالة السائل من خلال مصفاة شبكة غرامة كبيرة ، والضغط على المواد الصلبة مع ملعقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ممكن ؛ يجب أن يكون لديك بضعة أكواب صلصة متوترة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
12
أضف أي عصائر متراكمة من الوعاء الذي يوجد فيه اللحم البقري. اسلقي الصلصة مرة أخرى حتى تنخفض إلى 1 1/2 كوب. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
شريحة اللحم ويقدم مع الصلصة: 
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
14
نقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبا ونسكب الصلصة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
15
يقدم هذا الطبق مع النبيذ الاحمر جريئة والخبز يابس أو البطاطا المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا