صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة42
مجلة

لحم البقر المحفوظ والملفوف

لحم البقر المحفوظ والملفوف
قد يكون لحم البقر والملفوف المحفوظ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 4.81 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 794 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 60 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم القديس باتريك سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من الملح والخردل والعسل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الكعكات البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر المحفوظ والملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف.

تعليمات

1
لحم البقر المحفوظ (
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2
خبز) 1 خذ اللحم المحفوظ من العبوة وتخلص من علبة التوابل. لاحظ أن جانبا واحدا من الشواء يجب أن يحتوي على طبقة من الدهون ، ويجب أن يحتوي الجانب الآخر على خطوط مميزة تشير إلى حبة اللحم البقري. يمكن أن يكون لحم البقر المحفوظ مالحا جدا ، خاصة عند خبزه. لإزالة بعض الملح قبل الطهي ، ضعه في وعاء جانب الدهون لأعلى. يغطى بالماء ويغلى المزيج ويتخلص من الماء ويضاف الماء العذب ويغلى مرة أخرى. مرة أخرى تجاهل الماء. 2 سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
ضع اللحم البقري المحفوظ ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة والواسعة (قد تضطر إلى الإبداع في طريقة لف اللحم البقري إذا لم تكن رقائقك واسعة بما يكفي). أدخل القرنفل في الجزء العلوي من لوح اللحم المحفوظ ، متباعدة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
انشر الجزء العلوي مع خردل العسل الحلو الساخن.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
5
يرش السكر البني على الوجه. 3 لف اللحم المحفوظ بورق الألمنيوم بطريقة تسمح بمساحة صغيرة في الأعلى بين اللحم المحفوظ والرقائق ، ويخلق وعاءا للقبض على العصائر.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
6
مكان ملفوفة احباط اللحم المحفوظ في مقلاة تحميص الضحلة وتخبز لمدة 2 ساعة. 4 افتح غلاف الرقاقة ، وزعي القليل من خردل العسل على الجزء العلوي من اللحم المحفوظ ، وافرديه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح الجزء العلوي شمبانيا وبنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم ضعه على لوح التقطيع. سحب وتجاهل القرنفل. ارفع اللحم المحفوظ لأعلى لمعرفة اتجاه حبة اللحم.  ثم قطع اللحم على شكل قطري ، عبر حبة اللحم ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قدميها على الفور.لحم بقري محفوظ (مسلوق) 1
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
9
ضع اللحم المحفوظ في قدر كبير (من 6 إلى 8 لتر). تغطية لحوم البقر مع الماء بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
أضف محتويات علبة التوابل إلى الماء. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى ينضج اللحم البقري المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
11
ترفع من القدر إلى لوح التقطيع. (احتفظي بسائل الطهي لغلي الملفوف ، إذا كنت تخططين لغلي الملفوف وعدم تحميصه.)
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
قطع شرائح ضد الحبوب ، إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
13
خدمة.الملفوف (مقلي) 1
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
14
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يكفي لتغليف المقلاة جيدا) على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير وعريض (8 لتر إن وجد) أو مقلاة كبيرة عالية الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
15
يضاف البصل المفروم ويطهى لبضع دقائق ثم يضاف الثوم.2
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
16
أضف ثلث شرائح الملفوف إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
يرش القليل من الملح ويقلب حتى يغطى بالزيت ويخلط مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
18
يوزع الملفوف بالتساوي على قاع المقلاة ولا يحرك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. إذا كانت الحرارة عالية بما فيه الكفاية ، يجب أن يحدث هذا بسرعة. الحيلة هي أن يكون الموقد ساخنا بدرجة كافية لتحمير الملفوف بسهولة ، ولكن ليس ساخنا لدرجة أنه يحترق بسهولة. عندما يكون الجزء السفلي من الملفوف بنيا بشكل جيد ، استخدم ملعقة معدنية لرفعه وقلبه ، وكشط البتات ذات اللون البني أثناء التنقل. 3 بمجرد أن يتحول لون الملفوف في المقلاة إلى اللون البني على زوجين من التقلبات ، أضف ثلث الملفوف الآخر إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
19
تخلط جيدا ، ثم انتشرت الملفوف وتكرار. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة للمساعدة في التحمير ، ولمنع الملفوف من الالتصاق كثيرا بالمقلاة. بمجرد أن تنضج هذه الدفعة قليلا وتحمر ، أضف الثلث المتبقي من الملفوف وكرر ذلك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
20
يقدم مع اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
21
يقدم مع البطاطا المسلوقة الجديدة. يمكن أن يتم قبل وإعادة تسخينها.ملفوف (مسلوق) 1 بمجرد إزالة اللحم البقري المحفوظ من القدر ، أضف الملفوف وأي خضروات أخرى (جزر ، بطاطس جديدة) إلى القدر. تذوق السائل. إذا كان مالحا جدا ، أضف المزيد من الماء إلى القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي السائل جيدا. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف وأي خضروات أخرى ، لمدة 15-30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيينملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيين
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
22
ضعي الخضار في وعاء التقديم ، أضيفي القليل من سائل الطهي إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)