صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة42
مجلة

لحم البقر المحفوظ والملفوف

لحم البقر المحفوظ والملفوف
قد يكون لحم البقر والملفوف المحفوظ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 4.81 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 794 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 60 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم القديس باتريك سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من الملح والخردل والعسل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الكعكات البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر المحفوظ والملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف.

تعليمات

1
لحم البقر المحفوظ (
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2
خبز) 1 خذ اللحم المحفوظ من العبوة وتخلص من علبة التوابل. لاحظ أن جانبا واحدا من الشواء يجب أن يحتوي على طبقة من الدهون ، ويجب أن يحتوي الجانب الآخر على خطوط مميزة تشير إلى حبة اللحم البقري. يمكن أن يكون لحم البقر المحفوظ مالحا جدا ، خاصة عند خبزه. لإزالة بعض الملح قبل الطهي ، ضعه في وعاء جانب الدهون لأعلى. يغطى بالماء ويغلى المزيج ويتخلص من الماء ويضاف الماء العذب ويغلى مرة أخرى. مرة أخرى تجاهل الماء. 2 سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
ضع اللحم البقري المحفوظ ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة والواسعة (قد تضطر إلى الإبداع في طريقة لف اللحم البقري إذا لم تكن رقائقك واسعة بما يكفي). أدخل القرنفل في الجزء العلوي من لوح اللحم المحفوظ ، متباعدة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
انشر الجزء العلوي مع خردل العسل الحلو الساخن.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
5
يرش السكر البني على الوجه. 3 لف اللحم المحفوظ بورق الألمنيوم بطريقة تسمح بمساحة صغيرة في الأعلى بين اللحم المحفوظ والرقائق ، ويخلق وعاءا للقبض على العصائر.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
مكان ملفوفة احباط اللحم المحفوظ في مقلاة تحميص الضحلة وتخبز لمدة 2 ساعة. 4 افتح غلاف الرقاقة ، وزعي القليل من خردل العسل على الجزء العلوي من اللحم المحفوظ ، وافرديه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح الجزء العلوي شمبانيا وبنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم ضعه على لوح التقطيع. سحب وتجاهل القرنفل. ارفع اللحم المحفوظ لأعلى لمعرفة اتجاه حبة اللحم.  ثم قطع اللحم على شكل قطري ، عبر حبة اللحم ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قدميها على الفور.لحم بقري محفوظ (مسلوق) 1
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
9
ضع اللحم المحفوظ في قدر كبير (من 6 إلى 8 لتر). تغطية لحوم البقر مع الماء بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
أضف محتويات علبة التوابل إلى الماء. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى ينضج اللحم البقري المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
11
ترفع من القدر إلى لوح التقطيع. (احتفظي بسائل الطهي لغلي الملفوف ، إذا كنت تخططين لغلي الملفوف وعدم تحميصه.)
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
قطع شرائح ضد الحبوب ، إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
13
خدمة.الملفوف (مقلي) 1
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
14
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يكفي لتغليف المقلاة جيدا) على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير وعريض (8 لتر إن وجد) أو مقلاة كبيرة عالية الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
يضاف البصل المفروم ويطهى لبضع دقائق ثم يضاف الثوم.2
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
16
أضف ثلث شرائح الملفوف إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
17
يرش القليل من الملح ويقلب حتى يغطى بالزيت ويخلط مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
18
يوزع الملفوف بالتساوي على قاع المقلاة ولا يحرك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. إذا كانت الحرارة عالية بما فيه الكفاية ، يجب أن يحدث هذا بسرعة. الحيلة هي أن يكون الموقد ساخنا بدرجة كافية لتحمير الملفوف بسهولة ، ولكن ليس ساخنا لدرجة أنه يحترق بسهولة. عندما يكون الجزء السفلي من الملفوف بنيا بشكل جيد ، استخدم ملعقة معدنية لرفعه وقلبه ، وكشط البتات ذات اللون البني أثناء التنقل. 3 بمجرد أن يتحول لون الملفوف في المقلاة إلى اللون البني على زوجين من التقلبات ، أضف ثلث الملفوف الآخر إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
19
تخلط جيدا ، ثم انتشرت الملفوف وتكرار. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة للمساعدة في التحمير ، ولمنع الملفوف من الالتصاق كثيرا بالمقلاة. بمجرد أن تنضج هذه الدفعة قليلا وتحمر ، أضف الثلث المتبقي من الملفوف وكرر ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
20
يقدم مع اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
21
يقدم مع البطاطا المسلوقة الجديدة. يمكن أن يتم قبل وإعادة تسخينها.ملفوف (مسلوق) 1 بمجرد إزالة اللحم البقري المحفوظ من القدر ، أضف الملفوف وأي خضروات أخرى (جزر ، بطاطس جديدة) إلى القدر. تذوق السائل. إذا كان مالحا جدا ، أضف المزيد من الماء إلى القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي السائل جيدا. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف وأي خضروات أخرى ، لمدة 15-30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيينملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيين
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
22
ضعي الخضار في وعاء التقديم ، أضيفي القليل من سائل الطهي إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية