صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة42
مجلة

لحم البقر المحفوظ والملفوف

لحم البقر المحفوظ والملفوف
قد يكون لحم البقر والملفوف المحفوظ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 4.81 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 794 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 60 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم القديس باتريك سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من الملح والخردل والعسل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الكعكات البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر المحفوظ والملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف.

تعليمات

1
لحم البقر المحفوظ (
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2
خبز) 1 خذ اللحم المحفوظ من العبوة وتخلص من علبة التوابل. لاحظ أن جانبا واحدا من الشواء يجب أن يحتوي على طبقة من الدهون ، ويجب أن يحتوي الجانب الآخر على خطوط مميزة تشير إلى حبة اللحم البقري. يمكن أن يكون لحم البقر المحفوظ مالحا جدا ، خاصة عند خبزه. لإزالة بعض الملح قبل الطهي ، ضعه في وعاء جانب الدهون لأعلى. يغطى بالماء ويغلى المزيج ويتخلص من الماء ويضاف الماء العذب ويغلى مرة أخرى. مرة أخرى تجاهل الماء. 2 سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
ضع اللحم البقري المحفوظ ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة والواسعة (قد تضطر إلى الإبداع في طريقة لف اللحم البقري إذا لم تكن رقائقك واسعة بما يكفي). أدخل القرنفل في الجزء العلوي من لوح اللحم المحفوظ ، متباعدة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
4
انشر الجزء العلوي مع خردل العسل الحلو الساخن.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
5
يرش السكر البني على الوجه. 3 لف اللحم المحفوظ بورق الألمنيوم بطريقة تسمح بمساحة صغيرة في الأعلى بين اللحم المحفوظ والرقائق ، ويخلق وعاءا للقبض على العصائر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
مكان ملفوفة احباط اللحم المحفوظ في مقلاة تحميص الضحلة وتخبز لمدة 2 ساعة. 4 افتح غلاف الرقاقة ، وزعي القليل من خردل العسل على الجزء العلوي من اللحم المحفوظ ، وافرديه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح الجزء العلوي شمبانيا وبنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
7
اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم ضعه على لوح التقطيع. سحب وتجاهل القرنفل. ارفع اللحم المحفوظ لأعلى لمعرفة اتجاه حبة اللحم.  ثم قطع اللحم على شكل قطري ، عبر حبة اللحم ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قدميها على الفور.لحم بقري محفوظ (مسلوق) 1
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
9
ضع اللحم المحفوظ في قدر كبير (من 6 إلى 8 لتر). تغطية لحوم البقر مع الماء بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
أضف محتويات علبة التوابل إلى الماء. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى ينضج اللحم البقري المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
11
ترفع من القدر إلى لوح التقطيع. (احتفظي بسائل الطهي لغلي الملفوف ، إذا كنت تخططين لغلي الملفوف وعدم تحميصه.)
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
قطع شرائح ضد الحبوب ، إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
13
خدمة.الملفوف (مقلي) 1
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
14
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يكفي لتغليف المقلاة جيدا) على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير وعريض (8 لتر إن وجد) أو مقلاة كبيرة عالية الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
يضاف البصل المفروم ويطهى لبضع دقائق ثم يضاف الثوم.2
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
16
أضف ثلث شرائح الملفوف إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
17
يرش القليل من الملح ويقلب حتى يغطى بالزيت ويخلط مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
18
يوزع الملفوف بالتساوي على قاع المقلاة ولا يحرك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. إذا كانت الحرارة عالية بما فيه الكفاية ، يجب أن يحدث هذا بسرعة. الحيلة هي أن يكون الموقد ساخنا بدرجة كافية لتحمير الملفوف بسهولة ، ولكن ليس ساخنا لدرجة أنه يحترق بسهولة. عندما يكون الجزء السفلي من الملفوف بنيا بشكل جيد ، استخدم ملعقة معدنية لرفعه وقلبه ، وكشط البتات ذات اللون البني أثناء التنقل. 3 بمجرد أن يتحول لون الملفوف في المقلاة إلى اللون البني على زوجين من التقلبات ، أضف ثلث الملفوف الآخر إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
19
تخلط جيدا ، ثم انتشرت الملفوف وتكرار. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة للمساعدة في التحمير ، ولمنع الملفوف من الالتصاق كثيرا بالمقلاة. بمجرد أن تنضج هذه الدفعة قليلا وتحمر ، أضف الثلث المتبقي من الملفوف وكرر ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
20
يقدم مع اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
21
يقدم مع البطاطا المسلوقة الجديدة. يمكن أن يتم قبل وإعادة تسخينها.ملفوف (مسلوق) 1 بمجرد إزالة اللحم البقري المحفوظ من القدر ، أضف الملفوف وأي خضروات أخرى (جزر ، بطاطس جديدة) إلى القدر. تذوق السائل. إذا كان مالحا جدا ، أضف المزيد من الماء إلى القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي السائل جيدا. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف وأي خضروات أخرى ، لمدة 15-30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيينملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيين
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
22
ضعي الخضار في وعاء التقديم ، أضيفي القليل من سائل الطهي إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو