صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

لحم البقر المتن مع سكورداليا

لحم البقر المتن مع سكورداليا
قد يكون لحم البقر المتن مع سكورداليا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وكامل 30 يخدم وصفة 6 والتكاليف Serving 4.82 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 845 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 78 جرام دهون. إذا كان لديك بطاطس روسيت وثوم وبقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول الفلفل مرصع لحم البقر المتن على الطماطم لحم البقر مع جبن الماعز والبصل المقلي الفرنسي وصلصة الخل البلسمي, لحم البقر المشوي المتن مذهلة! أين لحم البقر?، و سكورداليا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي زيت الزيتون وشرائح الثوم والمردقوش في طبق للخبز.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المردقوشالمردقوش
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
2
يضاف اللحم البقري ويتحول إلى معطف ، ثم يغطى وينقع في درجة حرارة الغرفة ، مع التقليب من حين لآخر ، 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
في هذه الأثناء ، اصنع سكورداليا: سحق وقشر فصوص الثوم ؛ يسخن في قدر صغير مع زيت الزيتون على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، حوالي 12 دقيقة. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع. يغطى بالماء في قدر ويتبل بالملح ويترك على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
انقلي البطاطس إلى وعاء بملعقة مثقوبة ، واحتفظي بماء الطهي ، واهرسيها بهراسة البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
امزج اللوز في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
6
أضف حوالي نصف الثوم المخفف ، 1/2 كوب من الزيت بنكهة الثوم ، 1/3 كوب ماء طبخ البطاطس ، الخل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ؛ هريس حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
نضيف البطاطس ونخفق حتى تصبح كريمية.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
8
نقل إلى وعاء ويقلب في البردقوش والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
أخرج اللحم البقري من التتبيلة واكشط أي ثوم (احتفظ بالتتبيلة).
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
أضف 1 ملعقة كبيرة من التتبيلة ، ثم احرق اللحم البقري حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في وسط اللحم البقري 125 درجة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
15
شريحة لحم البقر ويقدم مع سكورداليا. أعلى مع زيت الثوم المتبقية ، والثوم خففت والمزيد من البردقوش.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
المردقوشالمردقوش
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
16
تصوير كون بولوس