لحم البقر المتن مع سكورداليا
قد يكون لحم البقر المتن مع سكورداليا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وكامل 30 يخدم وصفة 6 والتكاليف Serving 4.82 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 845 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 78 جرام دهون. إذا كان لديك بطاطس روسيت وثوم وبقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول الفلفل مرصع لحم البقر المتن على الطماطم لحم البقر مع جبن الماعز والبصل المقلي الفرنسي وصلصة الخل البلسمي, لحم البقر المشوي المتن مذهلة! أين لحم البقر?، و سكورداليا لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي زيت الزيتون وشرائح الثوم والمردقوش في طبق للخبز.
يضاف اللحم البقري ويتحول إلى معطف ، ثم يغطى وينقع في درجة حرارة الغرفة ، مع التقليب من حين لآخر ، 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، اصنع سكورداليا: سحق وقشر فصوص الثوم ؛ يسخن في قدر صغير مع زيت الزيتون على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، حوالي 12 دقيقة. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع. يغطى بالماء في قدر ويتبل بالملح ويترك على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.
انقلي البطاطس إلى وعاء بملعقة مثقوبة ، واحتفظي بماء الطهي ، واهرسيها بهراسة البطاطس.
امزج اللوز في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
أضف حوالي نصف الثوم المخفف ، 1/2 كوب من الزيت بنكهة الثوم ، 1/3 كوب ماء طبخ البطاطس ، الخل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ؛ هريس حتى تصبح ناعمة.
نضيف البطاطس ونخفق حتى تصبح كريمية.
نقل إلى وعاء ويقلب في البردقوش والبقدونس.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
أخرج اللحم البقري من التتبيلة واكشط أي ثوم (احتفظ بالتتبيلة).
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
أضف 1 ملعقة كبيرة من التتبيلة ، ثم احرق اللحم البقري حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في وسط اللحم البقري 125 درجة ، حوالي 15 دقيقة.
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
شريحة لحم البقر ويقدم مع سكورداليا. أعلى مع زيت الثوم المتبقية ، والثوم خففت والمزيد من البردقوش.